9 april 2020
Maak je eigen thuisbakkerij
Het is bekend dat zelfgebakken brood geen nieuwigheid is, dat het een lange traditie heeft (vooral op het platteland) en dat het steeds meer aanhangers krijgt. De huidige situatie zorgt er echter voor dat eigen brood, als basis van het dagelijkse menu, veel mensen gewoon beter laat functioneren. Beter - in de zin van veiliger, omdat ze minder vaak het huis hoeven te verlaten. Beter omdat ze gezonder en vaak lekkerder brood eten dan uit de winkel, dat bovendien langer kan worden bewaard zonder verlies van zijn kwaliteiten. Ongeacht de motivatie - probeer je eerste brood te maken, want het is ook een fantastische culinaire avontuur! En als je al enige ervaring hebt op dit gebied, probeer dan een brood te maken waar je tot nu toe alleen van hebt gedroomd - misschien met je favoriete noten? Of misschien gedroogd fruit, olijven of tomaten? Misschien ook met aromatische kruiden? De keuken is van jou! En andere benodigde accessoires en ingrediënten vind je bij ons, evenals recepten, want bakken is een van onze passies. Wanneer de korst van elk nieuw brood bruin wordt, krijgen we nog steeds kippenvel - zulke emoties! Maar goed, daar valt niet veel over te zeggen - dat moet je zelf proberen. Wees alleen voorzichtig voor "snoepers", want bij goed brood verschijnt er snel iemand met een plotselinge trek in een "klein" sneetje...;)
Lees meer
