Tips en FAQ

Categorieën:

• ----- WIJNBEREIDING / BIERBROUWEN -----
• ----- THERMOMETER / HYGROMETER / WEERSTATIONS -----
• ----- OVERIGE -----
• ----- AANKOOPPROCES -----

----- WIJNBEREIDING / BIERBROUWEN -----

1. Wat is mostfermentatie?

Dit is een proces waarbij gist betrokken is en de omzetting van suiker in ethylalcohol en koolstofdioxide. Het fermentatieproces vindt plaats in twee fasen – de eerste wordt 'turbulent' genoemd, en de tweede wordt 'stationaire' genoemd.

2. Wat is turbulente fermentatie?

Dit is de eerste fase van fermentatie, die 2-4 dagen duurt. Het vereist de toevoer van kleine hoeveelheden zuurstof aan de most. Deze zuurstoftoevoer is nodig voor de juiste ontwikkeling van gist, dus in de eerste fase kunnen we de ballon afsluiten met een prop watten. Een sterke afgifte van koolstofdioxide gaat deze fermentatie meestal vergezeld.

3. Wat is stationaire fermentatie?

Dit is de tweede fermentatiefase, uitgevoerd onder anaerobe omstandigheden (de ballon moet afgesloten worden met een kurk met een fermentatiebuis). In deze fase vindt de hoofdsynthese van alcohol plaats.

4. Welke temperatuur is het beste tijdens fermentatie?

De mosttemperatuur moet tussen 20-25°C liggen. In de laatste fase van fermentatie, wanneer de wijn begint te klaren, wordt aanbevolen de temperatuur tussen 18-22°C te houden.

5. Wat is wijngist?

Dit zijn gisten die behoren tot het geslacht Saccharomyces cerevisiae en Saccharomyces bayanus. Door hun voordelen worden ze gebruikt om wijnfermentatie uit te voeren. Onder de kenmerken van deze gist is het vermeldenswaard om allereerst te noemen: het vermogen om een hoog alcoholgehalte in de drank te produceren, wat de wijn duurzaamheid geeft; heldere wijn produceren en esters produceren – de stoffen die de wijn zijn bouquet geven – specifiek voor elk type gist.

Fysiek wordt huiswijn gist verkocht als:

• steriele gedroogde appels met 'slapende' gist;
• troebele vloeistof met zwevende micro-organismen;
• droog poeder – de zogenaamde "actieve, vriesgedroogde" gist.

6. Wat is actieve gist?

Dit zijn vriesgedroogde gistcellen (droog poeder). Gewoonlijk hoef je ze alleen maar te hydrateren volgens het recept op de verpakking. Dit houdt meestal in dat je de gist in lauw water giet een half uur voordat je het aan de most toevoegt.

7. Bovengist

Dit zijn stammen van gist van de Saccharomyces cerevisiae soort, gebruikt bij het brouwen van tarwebieren, Engelse bieren, sommige Belgische bieren en anderen. Ze fermenteren bij hogere temperaturen (15-25°C) en tijdens de turbulente fase van fermentatie verzamelen ze zich op het oppervlak van het wort en zakken pas na verloop van tijd naar de bodem. Bovengisten komen niet voor als afzonderlijke cellen of in paren, maar vormen hele groepen fermenterende cellen – wat ze onderscheidt van ondergisten. Het aerobe type metabolisme overheerst bij hen. Door hun grotere sporenvormingscapaciteit vormen ze na fermentatie een grotere biomassa dan ondergisten. Bovengist levert een sterk vergist bier op met minder helderheid dan ondergist. Ze hebben ook een intensere aroma en een hoger gehalte aan fermentatiebijproducten, vooral hogere alcoholen en esters.

8. Ondergist

Stammen van brouwgist behorend tot de Saccharomyces cerevisiae soort worden gebruikt voor het bottelen van bierwort en het verkrijgen van lagerbieren. Een kenmerkende eigenschap van deze gist is het vermogen om te fermenteren bij 5-10°C en zich (aan het einde van het proces) op de bodem van de gistingstank te vestigen.

9. Wat zijn de beste omstandigheden voor gistontwikkeling in most?

De beste omstandigheden zijn wanneer de suikerconcentratie niet hoger is dan 22⁰Blg. Associatie vereist ook een voldoende hoeveelheid minerale verbindingen die stikstof en fosfor bevatten, die aanwezig zijn in de zogenaamde "gistvoedingsstoffen". De zuurgraad van de most is ook belangrijk.

10. Wat is fruitmost?

Fruitmost wordt een sapoplossing met fruit genoemd, geschikt verdund en gezoet, verrijkt met voedingsstoffen, die vervolgens onderworpen kan worden aan ethanolfermentatie.

11. Waarom zou je edele wijngist gebruiken?

Edele wijngist heeft onbetaalbare voordelen:

• een hoge alcoholtolerantie – ongeveer 14-18%;
• weerstand tegen hoge concentraties suiker (honing of universeel), koolstofdioxide, tannines;
• weerstaat hogere concentraties zwavel, zoals na het gebruik van kalium pyrosulfiet;
• het fermentatieproces dat door hen wordt aangedreven is sneller, wat de kans op besmetting vermindert;
• de afgewerkte wijn is stabiel en goed gegist;
• de kleur van de wijn is persistent en het bouquet is passend geselecteerd.

Nadelen van fermentatie met wilde gist:

• alcoholtolerantie tot slechts ongeveer 10%;
• lage weerstand tegen zuren, hogere concentraties suiker, grote hoeveelheden tannines (bijv. aroniabes wijn);
• de fermentatie die erdoor wordt aangedreven verloopt niet tot voltooiing;
• de afgewerkte wijn is vaak onstabiel, gemakkelijk besmet;
• de wijnkleur is vaak niet permanent;
• de smaak en aroma van de afgewerkte wijn zijn grotendeels het resultaat van toeval.

12. Hoe sluit je de fermentatiecontainer af?

Fermentatiecontainers kunnen verder worden afgesloten door hun randen in te vetten met vaseline of eetbare olie.

13. Waar kan ik recepten voor zelfgemaakte wijnen vinden?

Recepten voor zelfgemaakte wijnen (evenals andere heerlijke zelfgemaakte likeuren en lekkernijen) zijn te vinden in het receptenboek op onze website, evenals in het kwartaalmagazine dat we publiceren.

14. Voegen we de volledige hoeveelheid honing toe aan het begin van de batch bij het maken van trójniak [mede met een 1:2 honing-water verhouding] en dwójniak [mede met een 1:1 honing-water verhouding]?

Bij het maken van mede raden we aan dat honing in porties wordt toegevoegd, zoals in twee of drie, ongeveer eenmaal per week. Dan is er geen gevaar dat fermentatie stopt door over- verzadiging. Honing wordt toegevoegd na het verdunnen in water. In het geval dat je 'onbetrouwbare' honing hebt, zoals van de markt, raden we aan om deze vooraf te koken en de ontstane troebeling (onzuiverheden) te verzamelen.

15. Kan mineraalwater worden gebruikt voor wijn?

Naar onze mening zijn er geen grote zorgen op dit gebied. Je kunt laag-gemineraliseerd water gebruiken, want soms bevatten sommige grotere hoeveelheden mineralen die later gevoeld kunnen worden. Het is de moeite waard om 'kraanwater' te gebruiken, maar gekookt.

16. Wat zijn de verschillen tussen LS2 en Enovini gist?

• LS2 fermenteert tot 16% alcohol – Enovini tot 18%;
• LS2 wordt aanbevolen voor alle soorten wijnen, inclusief druiven- en mousserende wijnen – Enovini is speciaal ontworpen voor fruitwijnen (wit en rood), anders dan druivenwijnen;
• LS2 is één soort gist – Enovini is een mengsel van twee soorten gist, daarom geeft het zo'n uniek bouquet aan wijn;
• LS2 vormt minder sediment en de wijn klaart zeer snel – ENOVINI klaart meer langzaam.

17. Is het nodig om turbulente fermentatie uit te voeren onder anaerobe omstandigheden met een fermentatiebuis?

Het gebruik van een fermentatiebuis is niet nodig tijdens turbulente fermentatie. Gedurende deze tijd worden grote hoeveelheden koolstofdioxide, een 'zwaar' gas dat het wort voldoende isoleert van zuurstof en de invloed van andere atmosferische factoren, uitgestoten door het fermenterende wort. Tijdens deze fermentatiefase kan bijvoorbeeld een opgerolde wattenbol worden gebruikt om verontreinigingen te voorkomen.

18. Wat is het verschil tussen Klarowin [klaarmaakpreparaat] en gelatine?

VERSCHILLEN:

KLAROWIN:

• komt in poedervorm;
• • Bindt in zijn structuur verschillende soorten stoffen, voornamelijk eiwitten;
• • wordt voornamelijk gebruikt voor witte en rosé wijnen;
• • 10g verpakking is voldoende om 10L vloeistof te klaren.

GELATINE:

• • komt in kristallijne vorm;
• • verwijdert troebeling veroorzaakt door de aanwezigheid van kleur- en tanninestoffen;
• • wordt voornamelijk gebruikt bij rode wijnen;
• • 7g verpakking is voldoende om 30-50L vloeistof te klaren.

19. Wanneer worden klaarmaakpreparaten aan wijn toegevoegd?

Gebruik klaarmaakpreparaten alleen als je 100% zeker bent dat fermentatie voorbij is. Anders zal het koolstofdioxide dat tijdens fermentatie wordt gevormd de neerslag van moleculen die door klaarmaakpreparaten worden geadsorbeerd voorkomen.

20. Wat is de hoek fermentatiebuis voor containers?

Dit type buis wordt aan de zijkant van de fermentatiecontainer gemonteerd zodat ze gestapeld kunnen worden (op elkaar gestapeld).

21. Ik kan de cilinderkurk niet in de fles krijgen. Wat moet ik doen?

Cilinderkurken zijn breder dan de diameter van een standaard fles, meestal met een paar millimeter. Dit is opzettelijk om de kurken strak te houden na het kurken. Flessen met dergelijke kurken kunnen alleen worden gekurkt met een kurker – een handgehouden, zogenaamde "hamer (huls) kurker" volstaat. Voor een groter aantal flessen raden we aan een driearmige kurker te gebruiken. De kurk moet goed worden voorbereid voor het kurken. Thuis hoeven de kurken gewoon in heet water te worden ondergedompeld voor ongeveer 5 minuten of afgedekt over kokend water te worden geplaatst. Dit maakt ze meer buigzaam, waardoor het makkelijker wordt om de flessen te kurken.

22. Is een glazen buis of een plastic buis beter?

Een met water gevulde fermentatiebuis wordt gebruikt in het fermentatieproces om de inhoud van de vat te beschermen tegen oxidatie en, tegelijkertijd, het koolstofdioxide dat tijdens het proces wordt geproduceerd regelmatig te laten ontsnappen. Het proces werkt goed of je nu een glazen of plastic buis gebruikt. Een plastic buis heeft echter verschillende praktische voordelen. Deze omvatten dat de bellen van dit type buis groter zijn, wat betekent dat je het water niet te vaak hoeft bij te vullen en er geen angst is dat zo'n buis per ongeluk wordt gebroken.

23. Is het beter om wijn te klaren of te filteren?

Als je het mooie bouquet van de wijn wilt behouden, raden we aan te klaren met een middel geschikt voor het type wijn. Dit vereist echter tijd en geduld. Dus, als je om tijd geeft en de wijn een zeer intens bouquet heeft (hoge tannine wijnen), kun je het filteren met verschillende machines en filters. Drukfilters geven zeer goede en onmiddellijke resultaten. Het moet echter worden onthouden dat met dergelijke filtering we niet alleen een bepaalde hoeveelheid bouquet verliezen, maar ook enkele van de tannines. Helaas werkt klaring soms niet en dan blijft alleen filtratie over. Dergelijke wijn kan dan worden achtergelaten voor coupage.

24. Hoe en waarom kruiden gebruiken om wijn te aromatiseren?

We gebruiken kruiden om vermouth-type wijn te maken. Soms kunnen we ze ook gebruiken wanneer het resulterende bouquet ons niet bevredigt en we het willen 'maskeren'.

Gearomatiseerde wijnen kunnen worden verkregen door de volgende methoden:

• toevoegen van een samenstelling van kruiden direct aan de fermenterende batch;
• toevoegen van de kruidenessentie bereid in 0,5-1L jonge wijn voor rijping;
• aanvankelijk een set kruiden overgieten met water op 70°C en vervolgens spiritus toevoegen om een 40-50% alcoholoplossing in het mengsel te verkrijgen (bij deze concentratie worden de aroma's het best geëxtraheerd).

Kruiden wijnen moeten ten minste een maand rijpen na het toevoegen van essentie. Voordelig zal de smaak, aroma en stabiliteit van de wijn worden beïnvloed door de wijn op 3-6°C gedurende enkele dagen te koelen.

25. Wat is biergist?

Gisten zijn relatief anaërobe organismen. Dit betekent dat ze in plaats van fermentatie baat hebben bij een efficiënter aëroob ademhalingsproces in de aanwezigheid van zuurstof. Alle biergist wordt geclassificeerd als een soort van Saccharomyces cerevisiae. Onder brouwgisten zijn er echter twee groepen: bovengistende en ondergistende gisten, die zowel morfologisch als fysiologisch verschillen. Ze worden toegevoegd aan het bierwort om alcoholische fermentatie te induceren. Dankzij hun enzym, genaamd zymase, breken ze de glucose, fructose, sucrose en maltose aanwezig in het wort af tot ethylalcohol en koolstofdioxide.

26. Wat als, na het openen van een koolzuurhoudend bier, al het sediment omhoog komt en zich binnen enkele seconden vermengt met het bier en het bier dan 'ontsnapt' uit de fles in de vorm van schuim?

Dit is geen normale situatie; het bier is waarschijnlijk over-gekarboneerd (d.w.z. het bevat te veel koolstofdioxide [CO2]). Om te voorkomen dat het bier over-karboneert, controleer de hoeveelheid suiker (zoals met een suikermeter) om te zien of er te veel [suiker] ongegist overblijft voordat je het inschenkt. Als de hoeveelheid suiker hoog is, moet het bier voor verdere fermentatie worden achtergelaten, of moet er iets minder suiker worden toegevoegd voor her-fermentatie in flessen.

27. Hoe lang duurt het om bier te brouwen? Hoe lang moet je wachten?

De tijd die nodig is om bier te maken – vanaf het moment dat de grondstoffen worden 'gemengd' tot het openen van de fles – hangt af van het type bier dat je brouwt. Donkere, zware bieren vereisen een langere periode (tot 6 maanden), terwijl lichte bieren klaar kunnen zijn om te drinken in slechts 5 weken. Het is echter belangrijk op te merken dat hoe langer het bier rijpt en een beter bouquet krijgt, het sediment zwaarder wordt en op de bodem van de fles blijft. Dit maakt het bier beter van smaak.

Bijvoorbeeld, het brouwen van lager of vol-licht (brouw-kit) vereist, respectievelijk:

• primaire fermentatie: ongeveer 7 dagen;
• rijping in flessen: ongeveer 14 dagen;
• fles rijping: 7-10 dagen.

Totaal: ongeveer 5 weken.

28. Geven brouw-kits onaangename geuren af tijdens het brouwen?

Bij het brouwen met brouw-kits is er geen sprake van onaangename geuren. Terwijl de ingrediënten worden gegoten en geroerd, stijgt een eigenaardige moutige aroma op in de keuken, terwijl tijdens de eerste 3-4 dagen van fermentatie een zwakke, aangename geur van fermenterende bier uit de fermenter komt.

29. Kan bentoniet worden gebruikt om bier te klaren?

Bentoniet was – en is nog steeds – soms gebruikt bij het brouwen. Zijn activiteit is de adsorptie van eiwitten, wat het bier beschermt tegen zogenaamde "koude troebeling". Tegenwoordig zijn siliciumgels en oplosmiddelen effectiever, dus bentoniet wordt waarschijnlijk niet aanbevolen bij thuisbrouwen.

30. Kan een magnetron worden gebruikt om flessen te steriliseren?

Natuurlijk worden magnetrons gebruikt om verschillende objecten te desinfecteren/steriliseren. Het desinfecterende middel is eigenlijk de temperatuur die wordt gegenereerd door stralingsabsorberende watermoleculen. Een blootstelling van twee minuten aan een schone, vochtige fles in een magnetron thuis zou voldoende moeten zijn.

----- THERMOMETER / HYGROMETER / WEERSTATIONS -----

1. Hoe werkt een bimetaalthermometer?

Het principe van de werking van bimetaalthermometers is gebaseerd op het gebruik van het fenomeen van verschillende thermische uitzetting van metalen. De temperatuur wordt gemeten met behulp van een bimetaalsensor. Het meetelement (thermokoppel) is een speciale spiraal bestaande uit twee gelijmde strips metaalband: staal en koper – met verschillende waarden van temperatuuruitzettingscoëfficiënt. Een uiteinde van de band is bevestigd aan een draad, waarvan de rotatie direct de wijzer doet bewegen. Het andere uiteinde van de band is bevestigd aan de schroef aan het einde van de huls, die wordt gebruikt om de thermometer te nullen en tevens een thermisch geleidend element is. Onder invloed van toenemende temperatuur buigt de strip naar het metaal met minder uitzetting, waardoor de wijzer beweegt.

2. Wat is een hygrometer?

Het is een instrument waarvan de primaire functie is het meten van de relatieve vochtigheid van de lucht.

3. Wat noemen we relatieve vochtigheid?

Relatieve vochtigheid bepaalt de verhouding van de hoeveelheid waterdamp die in de lucht aanwezig is tot de maximale waterdampinhoud bij volledige verzadiging (100% vochtigheid) – bij dezelfde druk en temperatuur. Opmerking: warmere lucht houdt meer waterdamp vast dan koudere lucht bij dezelfde druk. Daarom resulteert koeling in verzadiging van de lucht met waterdamp en zijn condensatie – d.w.z. zijn omzetting in water (dauw, mist, wolk).

4. Hoe werkt een bimetaal hygrometer?

De bimetaal hygrometer heeft een schroefvormig gewonden bimetaal bestaande uit speciaal geselecteerde materialen met hoge thermische stabiliteit. Het principe van hun werking is het veranderen van hun lengte onder invloed van veranderingen in vochtigheid. Dit fenomeen zorgt ervoor dat de wijzer, die rond de schaal draait, beweegt.

5. Wat is atmosferische druk?

Dit is de druk uitgeoefend door de atmosfeer, dus het gewicht van de luchtlaag over een eenheidsoppervlakte.

6. Wat is het waard te weten over de drukeenheid?

Atmosferische druk werd vroeger gemeten in millimeters van de kolomkwik (mm Hg). De huidige SI-eenheid van atmosferische druk is Pascal (Pa). Omdat de waarden gegeven in Pascals enorm zouden zijn, worden atmosferische drukwaarden gegeven in hectopascals (1 hPa = 100 Pa). De relatie tussen de oude en nieuwe eenheden is als volgt: 750 mm Hg = 1000 hPa

7. Waarom zijn de raamthermometers vervaagd?

Dit effect is identiek aan dat van posters blootgesteld aan langdurig zonlicht. De thermometers hebben een inktprint op een kartonnen ondergrond, dus is het het beste om ze te monteren op een plaats die niet blootgesteld is aan direct zonlicht. Deze informatie is te vinden in de beschrijvingen van onze producten. Bovendien vervalst direct zonlicht op de thermometer de aflezing van de werkelijke temperatuur.

----- OVERIGE -----

1. Wat is een sapcentrifuge?

Het is een vat bestaande uit drie gestapelde elementen:

• Het onderste vat, waarin water wordt gegoten om het fruit te stomen;
• Het middelste vat, waarin het sap van het fruit, geïlsoleerd onder invloed van stoom, stroomt;
• Het bovenste vat waarin het fruit wordt geplaatst.

De sapcentrifuge wordt gebruikt om het sap van het fruit te isoleren onder invloed van hete stoom zonder veel van de vitamines te verliezen.

2. Wat zijn de voordelen van kaliumsalpeter?

Kaliumsalpeter (kaliumnitraat), naast keukenzout, is het belangrijkste additief bij het pekelen van vlees. Dit additief garandeert het behoud van zijn roze kleur. In de eerste fase van pekelen worden nitraationen afgeleid van salpeter gereduceerd tot nitriet onder invloed van enzymen in het vlees. In de tweede fase reageren nitrietionen met myoglobine, het eiwit verantwoordelijk voor de roze (maar niet permanente) kleur van vlees. Het product van de reactie is nitrosomyoglobine met een persistente roze kleur, zelfs bij hogere temperaturen. Het gebruik van kaliumsalpeter die alleen nitraationen bevat is gezonder en veiliger dan commercieel verkrijgbare pekelmixen die nitrieten bevatten, die schadelijk kunnen zijn voor onze gezondheid, zelfs in kleine doses.

3. Graven mollen in de winter?

Mollen graven ook in de winter op percelen (minder intensief, natuurlijk). Dus het gezegde dat 'wanneer mollen graven, de lente al begint' is onwaar. Deze dieren graven dieper in de winter in lagen van onbevroren grond. Als de winter niet te hard is, maken ze heuvels op het oppervlak, daardoor zuurstof toevoerend aan de gang en betere weersoriëntatie biedend.

4. Wat is titratie?

Het is een analytische techniek om een specifieke stof (analyt) opgelost in een monster te kwantificeren. Titratie gebruikt een volledige chemische reactie tussen de analyt en het reagens (titrant) toegevoegd aan het monster bij een bekende concentratie.

5. Wat is sucrose?

Het is gewone tafelsuiker verkregen uit suikerriet of suikerbieten. De somformule van sucrose: C12H22O11. Sucrose bestaat uit twee eenvoudige suikers: glucose en fructose, en wordt – daarom – geclassificeerd als een disacharide.

6. Wat is dextrose?

Het is de belangrijkste 'eenvoudige suiker', algemeen bekend als 'druivensuiker' en in de geneeskunde als 'glucose'. Dextrose is een suiker die natuurlijk voorkomt in, bijvoorbeeld, zoete vruchten en honing. Het wordt ook geëxtraheerd uit zetmeel zoals maïszetmeel.

7. What is fructose?

It is a fruit sugar, a monosaccharide that occurs in a free state (in fruit, honey and flower nectar) and in a bound state (among other things, it is included – along with glucose – in the composition of sucrose as well as inulin).

8. What is a distillery mash?

In colloquial terms, mash is associated with home distilling, in which case it can be said to be a mixture of water with added sugar or high-sugar fruit preserves. A typical mash for distilling purposes is prepared from potatoes, grains or fruits. The mashing process can be carried out using enzyme preparations of a microbial origin containing α-amylase, amyloglucosidase and pullulanase. After the fermentation process, the resulting ethyl alcohol is distilled.

9. What is distillation?

It is the separation of a liquid multicomponent mixture by evaporating and then condensing its components. It is used to isolate or purify one or more component compounds. The process takes advantage of the different relative volatility of the mixture's components. The main product of distillation (i.e., the liquefied liquid) is called ‘distillate’.

10. What is stacking?

It is the piling of something one on top of another. The term is often used in the context of aligning fermentation containers in a single column.

11. What is the degree of Fahrenheit?

It is the oldest known scale used to measure temperature, named after its creator, Daniel G. Fahrenheit, currently used mainly in Anglo-Saxon countries. On the Fahrenheit scale, the temperature of the thermometric points of the Celsius scale is:

• • 32°F – the melting point of ice (0°C)
• • 212°F – the boiling point of water (100°C)

180°F corresponds to 100°C and, therefore, 1.8°F = 1°C

12. What is a thermometric liquid?

It is a mixture that includes toluene (used as a solvent) with kerosene and food colouring. The mixture has a low freezing point, a high boiling point and high thermal expansion.

----- AANKOOPPROCES -----

1. Is het mogelijk om een geplaatste bestelling te annuleren?

Er is zo'n mogelijkheid. Na het plaatsen van een bestelling in de online winkel ontvangt de klant een e-mail die hen informeert dat de bestelling is geaccepteerd. Als de klant de bestelling wil annuleren, moet de klant een e-mail schrijven met de annuleringsinformatie of het telefoonnummer bellen dat in de e-mail is vermeld.

2. Betaling - hoe kan ik voor mijn bestelling betalen?

De betaling kan worden gedaan via een elektronische overschrijving naar het rekeningnummer dat vermeld staat op de website of in de e-mail ter bevestiging van de bestelling. U kunt ook betalen bij levering (onder rembours). Als de klant een andere betaalmethode wenst, dient hij contact op te nemen met de winkel om de details te regelen.

3. Welke verzendmethoden zijn beschikbaar?

Het bestelde product wordt, afhankelijk van de voorkeur van de klant, verzonden via de Poolse post of een koeriersdienst.

4. Hoe kan ik een btw-factuur ontvangen voor de gekochte producten?

Voer bij het plaatsen van de bestelling de gegevens in die nodig zijn voor het ontvangen van een factuur en selecteer de optie ‘factuur’ voordat u de bestelling bevestigt.

5. Is het mogelijk om de inhoud van het pakket te controleren voordat ik aan de koerier betaal?

Helaas niet, maar u moet controleren of het pakket niet beschadigd is. Als u merkt dat er met de inhoud is geknoeid, meld dit dan aan de koerier. Na betaling van het pakket kunt u het openen in aanwezigheid van de koerier en de inhoud inspecteren. Indien er iets ontbreekt of beschadigd is, kunt u vragen om een rapport op te maken.

6. Wat moet ik doen als ik geen bevestigingsmail van de bestelling ontvang?

Neem dan onmiddellijk contact met ons op – het is mogelijk dat de transactie niet correct is verlopen of dat er per ongeluk een verkeerd e-mailadres is ingevoerd. Het ontbreken van een bevestigingsmail kan ook betekenen dat de bestelling nog niet is geregistreerd.

7. Wat als de verkeerde betaalmethode is gekozen tijdens het bestellen?

Neem dan contact met ons op via e-mail of telefoon. Een geplaatste bestelling kan niet meer worden geannuleerd, maar we zullen ons best doen om een handige betaalwijze voor de goederen mogelijk te maken.