Gist + voedingsstof voor witte en rosé wijnen Enovini® BAYA VITA zijn perfect afgestemde gisten Saccharomyces Bayanus en voedingsstof, waarmee je je eigen huiswijn kunt maken. Het product zorgt voor volledige vergisting van de bereide drank. Ideaal voor wijnen van o.a. appels, peren, lichte druiven, wilde rozen, frambozen. De beste giststammen zorgen voor volledige vergisting, het pakket stelt je in staat om tot 25 L wijn te bereiden. Vergeet niet om de voedingsstof niet direct aan de giststarter toe te voegen, gebruik het volgens het recept.
Gebruiksaanwijzing:
Gist vereist geen voorafgaande vermenigvuldiging. Meng het in 100 ml gekookt en afgekoeld water tot een temperatuur van 30°C, en laat het vervolgens 20 minuten staan. Giet daarna de oplossing in de fermentatiecontainer/ballon met de wijnmost. Doseer de juiste hoeveelheid voedingsstof (1 g voedingsstof/1,5-2,5 L most) in drie gelijke porties: I - voor het enten met gist, II - na 2-3 dagen fermentatie, III - na ongeveer 10 dagen, wanneer de °Blg van de most daalt tot 8-12. Los de porties voedingsstof op in 100 ml most en giet het vervolgens in de container/ballon en meng.
Voeg de voedingsstof niet direct toe aan de giststarter!
Ingrediënten: voedingsstof 58,8% (diammoniumwaterstoffosfaat, componenten van inactieve gistcellen, vitamine B1 (thiaminehydrochloride)), gist 41,2% (wijnmakersgist S. bayanus, emulgator: sorbitanmonostearaat).
Verpakkingsafmetingen: