Enovini® wijngist

• Zelfgemaakte sterke en heldere wijnen tot 18% - Enovini® wijngist stelt je in staat om een basis te bereiden voor elk type wijn met een alcoholgehalte tot 18%. Hun grote weerstand tegen alcohol maakt het ook mogelijk om de fermentatie opnieuw te starten, dat wil zeggen, het hervatten ervan wanneer de wijn om een of andere reden te vroeg stopt met "werken".
• Universele gist - ideaal voor zowel witte, rosé als rode wijnen, zoet en droog.
• Eenvoudig in gebruik - actieve droge gist is uiterst eenvoudig in gebruik, je hoeft het alleen maar op te lossen in 100 ml gekookt, afgekoeld water tot 30 °C en 20 minuten te laten staan.
• Snelle en stabiele fermentatie - de speciaal geselecteerde mix van twee giststammen zorgt voor een snelle en stabiele fermentatie in een zeer breed temperatuurbereik van 15-35°C. 
• Efficiënt - 7 g gist is voldoende voor de bereiding van ca. 10-35 L basis

Edele, universele, gedroogde gist voor alle soorten wijnen met een hoge tolerantie voor alcohol (tot 18%). Ze worden vooral aanbevolen voor wijnen van kruisbes, peren, abrikozen, aardbeien, granen, meidoorn, appels, wilde roos, witte en zwarte druiven, rabarber, rozijnen, kersen, zure kersen, frambozen, reine-claude en Hongaarse pruimen, aronia, zwarte, witte en rode bessen, bosbessen, bramen, vlierbessen.

Enovini® is een speciaal geselecteerde, uitstekende mix van twee wijngiststammen, dankzij het brede temperatuurbereik (15-35 °C) kun je zeker zijn van een stabiele en snelle fermentatie.

De gist kenmerkt zich door een grote kracht, waardoor ze ideaal zijn voor het herstarten van de fermentatie, zelfs als de wijn zou stoppen met werken voordat de beoogde eigenschappen zijn bereikt. Het product maakt het mogelijk om een hoogheldere wijn te verkrijgen.

Actieve droge gist is zeer eenvoudig in gebruik. Een verpakking van 7 g is voldoende voor de bereiding van 10-35 L basis met een eindalcoholgehalte tot 18%.

Gebruiksaanwijzing:

De inhoud van het zakje mengen in 100 ml gekookt en afgekoeld water tot een temperatuur van 30°C, laat het geheel 20 minuten op kamertemperatuur staan. Giet na deze tijd de oplossing in de fermentatiecontainer of ballon met de wijnbasis.

Het gebruik van Enovini® wijngist zorgt voor snelle en stabiele fermentatie in een breed temperatuurbereik!

Gedetailleerde veiligheidsinformatie is te vinden in de bijgevoegde bestanden.

Ingrediënten:

wijngist Saccharomyces cerevisiae, emulgator: sorbitanmonostearaat.

Let op!

Voor een optimaal verloop van het fermentatieproces is het aanbevolen om Voedingsstof toe te voegen: met vitamine B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Bij voorkeur te gebruiken voor het einde: houdbaarheidsdatum en partijnummer op de naad. Bewaren op een droge plaats, bij kamertemperatuur. Product alleen voor oenologie, niet voor directe consumptie.

Verpakkingsafmetingen:

• lengte 7,5 cm
• breedte ca. 1 cm
• hoogte 11 cm