Frameloze rookoven dragON PLYWOOD NATURE met Wi‑Fi‑controller, 200L

Rookoven dragON PLYWOOD NATURE is de smaak van traditie in harmonie met de natuur en biedt volledige mogelijkheden dankzij de inhoud van 200 L en het gebruik van moderne modules met de optie om het rookproces via Wi‑Fi te beheren.

De frameloze rookoven dragON PLYWOOD NATURE is een innovatieve rookoven, gemaakt van hoogwaardig multiplex van loofhout (met FSC‑certificaat), met voedselveiligheidscertificaat, met de gepatenteerde, efficiënte rookgenerator dragON Jet en met verwarmingsmodules en een Wi‑Fi‑controller.

Met deze rookoven waardeer je zijn professionele mogelijkheden, het bedieningscomfort, de duurzaamheid, en ook de kwaliteit en esthetiek van de afwerking. Het is de ideale uitrusting waarmee het maken van je eigen, heerlijke rookwaren naar een nog hoger niveau gaat.

Waarom kiezen voor de rookoven dragON PLYWOOD NATURE met modules en Wi‑Fi‑controller?

• Veelzijdig roken – drogen, koud, warm of heet roken, opwarmen of afbakken – en dat alles afgestemd op jouw behoeften (werkgebied van het verwarmingselement van +1⁰C tot +90°C).
• Gemak en controle – dankzij het bedieningspaneel met Wi‑Fi kun je het rookproces beheren zowel direct bij de rookoven als via de speciale app op je smartphone. Het controleren en instellen van de rookparameters was nog nooit zo eenvoudig! Je past moeiteloos de temperatuur aan, stelt de tijd in en schakelt de convectie in.
• Perfecte resultaten, elke keer weer – de unieke rookgenerator dragON Jet 1 en de convectie garanderen gelijkmatig roken op elk niveau van de rookkamer, ongeacht de hoeveelheid producten. De speciale constructie van de rookgenerator voorkomt dat houtsnippers vastlopen en de rook heeft altijd de ideale intensiteit.
• Grote inhoud en keuzevrijheid – een rookoven met een inhoud van 200 L biedt plaats aan (bij middelgrote producten gerekend) ca. 16 achterhammen of 18 porties varkenshaas of spek, of 40 ossenhaasjes of forellen, of 36 ringen worst. De hoogte van de kamer (100 cm) maakt het roken van lange worsten of vissen mogelijk.
• Voor intensief gebruik gedurende lange tijd – multiplex met ecologisch FSC‑certificaat biedt een betere weerstand dan massief hout, is duurzamer en gemakkelijker schoon te houden. Dankzij dit gecertificeerde multiplex is de rookoven stabieler, beter afgedicht, bestand tegen vocht, temperatuur en ongedierte, trekt niet krom en barst niet, wat de levensduur aanzienlijk verlengt.
• Voedselveiligheid – bevestigd door een voedselveiligheidscertificaat en tests van een onafhankelijk laboratorium.
• Complete set – samen met deze modulaire set ontvang je onder meer stalen dwarsbalken, haken en houtsnippers voor roken.
• Esthetiek en personalisatie – de rookoven is gemakkelijk te oliën en te verfraaien, zodat hij perfect bij de stijl van je tuin of perceel past.

Bij de rookoven vind je dedicated dragON‑modules:

• Module rookgenerator dragON Jet 1
• Module van het verwarmingselement met thermische beveiliging en thermokoppel
• Wi‑Fi‑controllermodule

Deze pluspunten van de rookoven waardeer je in de praktijk:

• Geen frame (met bovenste dwarsbalk) – deze oplossing zorgt voor zeer gemakkelijk, vrije toegang tot de rookkamer (bij geopende deur en dak). De deuropening over de volle kamerbreedte maakt het gemakkelijk om het rooster en de balken in te schuiven.
• Convectie – warmte wordt optimaal door de hele kamer verdeeld, waardoor het rookproces veel sneller en efficiënter wordt.
• Openklapbaar dak – vergemakkelijkt de toegang tot het interieur van de rookoven.
• Twee wielen en een solide handgreep – zorgen voor eenvoudig transport en het positioneren van de rookoven.
• Verstelbare pootjes – mogelijkheid om de rookoven waterpas te zetten en hem meer stabiliteit te geven.
• Twee grendels/sloten op de deur – zorgen voor een betere afdichting en maken het mogelijk de luchtcirculatie in de kamer te regelen.
• Druiplade en extra ventilatie – de roestvrijstalen lade is gemakkelijk uit te nemen en te reinigen; en door deze passend uit te trekken kun je bovendien de hoeveelheid lucht in de rookkamer regelen.
• 7 niveaus – mogelijkheid om een grotere lading voor elk rookproces voor te bereiden.
• Mogelijkheid om op de schoorsteenuitlaat een extra afvoerbuis aan te sluiten (fi 80 mm).
• Smoorklep – maakt het mogelijk de rookuitlaat van de schoorsteen te regelen.
• Kamvormige dwarslatten – voorkomen het verschuiven van de dwarsbalken
• Roestvrijstalen druipprofielen – zorgen voor een betere afvoer van condens naar de druiplade.

Wat onderscheidt de gepatenteerde rookgenerator dragON Jet 1?

Dankzij de unieke constructie zorgt hij voor een gelijkmatige rookstroom, minimaliseert hij de vorming van afzettingen, elimineert hij het probleem dat houtsnippers vastlopen, werkt hij feilloos ongeacht de korrelgrootte van de houtsnippers, en maakt hij bovendien een eenvoudige en snelle aansluiting op de rookoven mogelijk.

App Browin Control (Android/iOS):

• Stel temperatuur en rooktijd in en controleer ze.
• Beheer convectie en de temperatuursensor – op afstand of ter plekke.
• Geniet van de eenvoudige bediening en tijdsbesparing.

Veiligheid!

Voordat je de rookoven met modules gaat gebruiken, lees alle waarschuwingen en aanwijzingen met betrekking tot de veiligheid van montage en gebruik van de set. Het niet naleven van deze aanbevelingen kan leiden tot een elektrische schok, brand en/of ernstig lichamelijk letsel.

Veiligheidsinstructies voor het werken met elektrische apparaten vind je in de handleidingen die bij de modules zijn gevoegd.

Let op: op de aansluiting in de controller die is bedoeld voor de pomp mag je geen andere apparaten aansluiten.

Je kunt de rookoven ook zonder stroom gebruiken, door de rookkamer bijvoorbeeld te gebruiken voor het rijpen van vleeswaren. 

Onderdelen van de set:

• rookkamer met deurtje, met 2 grendels, met openklapbaar dak, schoorsteen, afwerklatten en stalen smoorklep
• 2 wielen en 2 pootjes
• Wi‑Fi‑controllermodule, zijbehuizing met display, van poedergecoat staal, hoofdkabel die met de verwarmingsmodule verbindt
• verwarmingsmodule – verwarmingselement met ventilator, achterbehuizing van poedergecoat staal, netsnoer
• module met thermische beveiliging en thermokoppel
• rookgenerator dragON Jet 1 (octrooi van BROWIN) – met pomp met regelbare rookstroomsnelheid
• montagematerialen
• stalen balken voor het ophangen van producten (8 st.)
• rookhaken (5 st.)
• houtsnippers voor roken (1 pak)
• montage‑ en gebruiksaanwijzingen

Inhoud van de rookoven: 200 L

Vermogen van het verwarmingselement: 1500 W

Afmetingen:

• hoogte: 126 cm
• breedte van de basis: 49,5 cm
• breedte van het dak: 57,6 cm
• breedte van de zijkant: 49,5 cm

Iets voor een bijzonder cadeau? Dat is deze top‑rookoven!