Rookchips van els en beuk zijn ideaal om te roken en te grillen. De rook van de smeulende rookchips dringt diep in je gerecht door en geeft het een rijke rooksmaak en een mooi goudbruine kleur.
Productkenmerken:
- afkomstig van natuurlijk elzen- en beukenhout. Vrij van impregneer- en conserveermiddelen, bevatten geen stofdeeltjes,
- uitstekend voor het roken van lamsvlees, rundvlees en varkensvlees,
- hebben een optimaal vochtgehalte - onder 11%,
- klasse 8 (middelgrote fractie) - dankzij hun formaat (van 6 tot 8 mm) ideaal voor zowel kleine als grote rookovens,
- voor gebruik bij grillen en roken.
Meer over rookchips lees je in ons blogartikel Kies rookchips en maak rook!
Gebruiksaanwijzing:
Grillen: Leg rondom de gloeiende houtskool een laag rookchips van twee centimeter - leg ze niet direct op het vuur, want dan branden ze meteen op. Sluit de barbecue met het deksel direct nadat je het eten op het rooster hebt gelegd.
Grilltijd - van 10 tot 30 minuten (afhankelijk van de grootte en het soort vlees).
Roken: Afhankelijk van het type rookoven waarover je beschikt, plaats je de rookchips in een speciaal daarvoor bestemd bakje of rondom de vuurhaard - leg ze niet direct op de warmtebron, want dan verbranden ze meteen.
Bewaar de rookchips op een droge, koele plek.