Wijnmakerijgist Enovini® HONEY, 10 g

Edele gist - ideaal voor honingwijnen.

Enovini® Honey is een speciaal geselecteerde, uitstekende mix van twee wijn giststammen, die snelle en stabiele fermentatie garandeert onder moeilijke omstandigheden en in een breed temperatuurbereik. Deze gewaardeerde "bayanus" gisten vertonen een verhoogde tolerantie voor hoge concentraties suiker en alcohol, waardoor ze uitstekend geschikt zijn voor het maken van zelfgemaakte honingwijnen

Belangrijke kenmerken:

• actieve droge gist - eenvoudig in gebruik
• verpakking 10 g voor 10-25 L
• fermentatietemperatuur: 15-30°C
• alcohol: tot 16%
• Volledig potentieel - bij gebruik van voedingsstof met vitamine B1

Gebruiksaanwijzing:

Gist vereist geen voorafgaande vermenigvuldiging. Meng de inhoud van het zakje in 100 ml gekookt en afgekoeld water tot een temperatuur van 30°C. Laat het geheel 20 minuten staan, giet het daarna in de ballon met de honingoplossing. Voeg voedingsstof met vitamine B1 toe, in een hoeveelheid van 4,5-11 g per 10-25 L oplossing. Om de zuurgraad van de oplossing te verhogen, wordt aanbevolen om Kwasomix zuurteregelaar toe te voegen in een hoeveelheid van 15-30 g per 10-25 L honingoplossing.

Ingrediënten:

wijn gist Saccharomyces bayanus, emulgator: sorbitanmonostearaat.

Let op!

Voor een optimaal verloop van het fermentatieproces is het aanbevolen om B1 voedingsstof toe te voegen (401010). Om de zuurgraad van de oplossing te verhogen, wordt aanbevolen om Kwasomix zuurteregelaar toe te voegen (401820).

Bij voorkeur te gebruiken voor het einde van: houdbaarheidsdatum en partijnummer op de naad. Bewaren op een droge plaats, bij kamertemperatuur. Product alleen voor oenologie, niet voor directe consumptie.

Afmetingen verpakking:

• lengte 7,5 cm
• breedte ca. 0,5 cm
• hoogte 11 cm