Wijnmakersgist Bourgogne, 20 ml

Edele wijnmaakgist in vloeibare vorm - voor rode wijnen - tot 14% alc., 20 ml.

• ​Zelfgemaakte wijnen tot 14% - gist zorgt voor een goede vergisting, duurzame kleur en aantrekkelijk bouquet.
• Ideaal voor rode wijnen - van donkere druiven, aronia, bramen, bessen, vlierbessen, enz.
• Snelle en stabiele fermentatie - in een breed temperatuurbereik van 20-30°C.
• Efficiënt - 20 ml vloeibare gist maakt het mogelijk om 5 tot 25 L most te bereiden.
• Volledig potentieel - bij gebruik van voedingsstoffen beschikbaar in ons assortiment.

Begin je aan een avontuur met thuis wijn maken? Wil je genieten van een aromatische en volle rode wijn met een prachtige kleur? Kies je graag voor producten van hoge kwaliteit? Maak kennis met onze wijnmaakgist Burgund - een speciaal geselecteerde stam van edele wijnmaakgist Saccharomyces cerevisiae, gesuspendeerd in een beschermende vloeistof. Aanbevolen voor rode wijnen - vooral van kersen, zure kersen, frambozen, reine-claude pruimen en Hongaarse pruimen, aronia, bramen, zwarte en rode bessen, zwarte druiven, zwarte bessen, sleedoorn, vlierbessen. Deze gist zorgt voor een snelle en stabiele fermentatie in een breed temperatuurbereik (20-30°C), goede vergisting van suikers, duurzame kleur van de wijn en een aantrekkelijk bouquet. Door tijdens de productie van thuiswijn gebruik te maken van de voedingsstoffen die in ons assortiment beschikbaar zijn, geef je de gist het volledige potentieel, waardoor je zelfgemaakte wijnen al je dierbaren zullen verrassen met hun volle smaak, aroma en kleur!

Belangrijke kenmerken:

• gist in vloeibare vorm
• verpakking 20 ml voor 5-25 L
• fermentatietemperatuur: 20-30°C
• alcohol: tot 14%
• volledig potentieel - bij gebruik van voedingsstoffen: met vitamine B1 en Kombi Vita

Gebruiksaanwijzing:

Vloeibare gist moet vooraf worden vermeerderd, dat wil zeggen een giststarter worden voorbereid - de zogenaamde gistmoeder. Giet 150 ml sap of voeg 200 g fijngemalen fruit toe aan een fles van 1 L, voeg 300 ml water en 2 theelepels suiker toe. Bedek de fles met een wattenstop en pasteuriseer gedurende 30 minuten. Na afkoeling giet je de inhoud van het eerder geschudde gistzakje in de fles. Laat het geheel 1-2 dagen staan bij een temperatuur van 22-26°C, giet het vervolgens in een fermentatievat of ballon met de wijnmost (5-25 L).

Let op!

Houd bij alle stappen van het voorbereiden van de giststarter steriele omstandigheden aan - let vooral op de reinheid van het vat waarin je de gist gaat vermeerderen.

Voor een optimaal verloop van het fermentatieproces is het aanbevolen om voedingsstoffen toe te voegen: Kombi (401020) of Kombi Vita (401030).

Bij voorkeur te gebruiken voor het einde van: houdbaarheidsdatum en partijnummer op de naad. Bewaar op een droge plaats, bij kamertemperatuur. Product alleen voor oenologie, niet voor directe consumptie.

Ingrediënten:

moutwort, water, citroenzuur, gist Saccharomyces cerevisiae, ammoniumwaterstoffosfaat (V).

Afmetingen verpakking:

• lengte 7,5 cm
• breedte ca. 1 cm
• hoogte 10,6 cm