Ben je op zoek naar een idee voor een kerstcadeau? Of zoek je de ideale toevoeging bij de kerstcheesecake? In beide gevallen is peperkoeklikeur een schot in de roos. Deze aromatische drank met een uitgesproken smaak maak je moeiteloos in je eigen huis. De smaak zal ongetwijfeld al je gasten verrukken! Maar onthoud: hij smaakt het best na een paar maanden, dus begin met maken ruim vóór de feestdagen! Dit is een van de beste likeuren, ook wel bekend als adventslikeur. Om een voortreffelijke peperkoeklikeur voor Kerstmis te bereiden, gebruik het beproefde recept van onze Experts en geniet ervan in het gezelschap van je gasten.
Recept voor huisgemaakte peperkoeklikeur
Bereiding:
Giet de alcohol in een grote weckpot en voeg alle specerijen toe. Laat het geheel een maand staan. Verwarm daarna het water en los de honing erin op, al roerend, en wacht vervolgens tot de honing is afgekoeld. Gebruik 3 lagen gaas/mousselinendoek om de specerijen van de alcohol te scheiden. Voeg de afgekoelde honing toe aan de gefilterde vloeistof en bottel. De peperkoeklikeur is het lekkerst na 8–10 maanden.
