Onze oma’s en moeders vergaten bij de voorbereidingen voor de Feestdagen de huisgemaakte zoetigheden niet. Vooral de brosse en boterige koekjes die met de kindertijd worden geassocieerd, herinneren velen van ons zich tot op de dag van vandaag... en dat zijn ongetwijfeld heerlijke herinneringen. Terug naar de roots kozen we voor een beproefd recept dat die bijzondere smaak oproept. We hebben voor jou een recept voor traditionele, huisgemaakte koekjes ...uit de vleesmolen. Gebruik het speciale koekjesopzetstuk om iets te creëren dat in zijn eenvoud de magie van kerstlekkernijen verbergt.
Brosse koekjes uit de vleesmolen zijn een uitstekende gelegenheid om samen tijd door te brengen, vooral met de allerkleinsten. Het werken met de vleesmolen is erg leuk, en zelfgemaakte koekjes verdwijnen in een oogwenk van de borden.
Ontdek oma’s recept dat je hart zal stelen en je in gedachten terugbrengt naar de zoete jaren van je kindertijd! Serveer ze zoals jij het lekkerst vindt... puur, met chocolade of met marmelade :)
Recept voor brosse koekjes uit de vleesmolen
Bereiding:
Doe de bloem in een kom, voeg vervolgens de eidooiers, in blokjes gesneden margarine en de room toe. Kneed alles tot het moment dat alle ingrediënten goed met elkaar zijn vermengd. Voordat je de koekjes gaat maken, wikkel de kom met het deeg in folie en zet het in de koelkast voor 30 minuten. Je kunt de koekjes verschillende vormen geven met behulp van het bij de vleesmolen meegeleverde koekjesopzetstuk.
Koekjes kun je het best op bakpapier bakken. We raden aan ze op het middelste niveau van de oven te plaatsen en ze ca. 15 minuten te bakken bij 180°C (met heteluchtfunctie).
