Rookhoutsnippers voor roken/grillen 70% els + 30% beuk, 450 g, kl. 2

Rooksnippers van els en beuk, speciaal ontwikkeld voor het roken en grillen van varkensvlees. Met deze snippers krijgen je gerechten van dit type vlees het gewenste aroma en smaak, plus een aantrekkelijk goudbruin kleurtje. 

• 100% natuurlijk hout van els en beuk. De snippers zijn vrij van impregneer- en conserveermiddelen en bevatten geen stoffige fracties. 
• Zorgen voor professionele resultaten bij roken en grillen.
• Geven een uitstekend aroma, smaak en uitstraling aan gevogelte, rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, wild en vis.
• Met een optimale vochtigheid — onder 11%.
• Veilig, schoon en zorgvuldig geproduceerd — een hoogwaardig product dat voldoet aan de verwachtingen van de meest veeleisende liefhebbers van rookwaren en barbecuegerechten.  

Klasse 2 rooksnippers (fijne fractie) — door de korrelgrootte (1–3 mm) uitstekend te gebruiken in rookgeneratoren met automatische worm-/schroefaanvoer. 

De hoeveelheid snippers in de verpakking (450 g) is voldoende voor enkele uren roken (afhankelijk van je apparatuur) — zonder bang te hoeven zijn dat je tekortkomt tijdens het bereiden van je favoriete gerechten.

Natuurlijke rooksnippers van hoge kwaliteit, een zorgvuldig afgestemde mix van elzen- en beukenhout, ideaal voor het roken en grillen van porties varkensvlees. Dankzij de juiste dosering en het nagloeien van de snippers verloopt de bereiding professioneel en krijgen je gerechten de juiste geur, smaak en uitstraling. Elke liefhebber van heerlijke rookwaren en barbecuegerechten zal de voordelen waarderen — ze zijn te gebruiken in zowel kleine als grote rookovens, ook in combinatie met een rookgenerator. De optimale vochtigheid zorgt voor gemakkelijk aansteken en een efficiënte rookontwikkeling. 

Lees meer over rooksnippers in ons blogartikel Kies je snippers en maak rook! 

Bekijk onze Vleeswaren-calculator - die je helpt om heerlijke huisgemaakte producten te maken.

Gebruik: 

Grillen: Leg rondom de gloeiende houtskool een laag snippers van circa 2 cm — leg ze niet rechtstreeks op het vuur, want dan branden ze meteen op. Voor zuinig gebruik kun je de snippers licht bevochtigen met water; zo ontstaat er meer rook. Sluit de barbecue met de deksel direct nadat je het eten op het rooster hebt gelegd. Grilltijd: 10 tot 30 minuten (afhankelijk van de grootte en het soort vlees). 

Roken: Afhankelijk van je type rookoven plaats je de snippers in de rookgenerator of in de rookoven zelf op de daarvoor bestemde plek, of in de stookkamer — rondom het gloeiende hout.  

Snippers die ideaal zijn voor gebruik in een rookgenerator. Met zo’n rookgenerator behaal je de meest professionele resultaten: producten met een uitstekende smaak, geur en kleur.

Let op: Bedien rookoven en barbecue uitsluitend door volwassenen, volg de brandveiligheidsvoorschriften en lees de handleiding van het apparaat en de aanwijzingen voor het gebruik van de snippers. Wees voorzichtig bij het aansteken en bijvullen van snippers tijdens het gebruik van barbecue, rookoven of rookgenerator om verbrandingen te voorkomen. Zorg dat kinderen en huisdieren niet bij hete apparatuur kunnen komen. 

Bewaar de snippers op een koele, droge plek. 

De verpakking bevat 450 g snippers.