Rookchips voor roken/grillen 70% els + 30% beuk, 450 g, klasse 8

Rookchips van elzen- en beukenhout, speciaal ontwikkeld voor gebruik bij het roken en grillen van varkensvlees. Met deze chips krijgen gerechten van dit type vlees precies de gewenste, volle rooksmaak en -geur, plus een aantrekkelijk goudbruin kleurtje. 

• 100% natuurlijk elzen- en beukenhout. De chips zijn vrij van impregneer- en conserveermiddelen en bevatten geen stoffige fracties. 
• Voor professionele resultaten bij roken en grillen.
• Zorgt voor een fantastisch aroma, smaak en uitstraling van je varkensvlees – hammen, steaks, procureur, spareribs enzovoort.
• Met een optimaal vochtgehalte – onder de 11%.
• Veilig, schoon en zorgvuldig bereid – een kwaliteitsproduct dat zelfs de meest veeleisende fans van rookwaar en barbecue zal overtuigen. 

Klasa 8 (middelgrote fractie) - dankzij het formaat (6–8 mm) zijn de chips geschikt voor zowel kleine als grote rookovens.

De inhoud van de verpakking (450 g) is goed voor meerdere uren rookontwikkeling (afhankelijk van je apparatuur) – zonder stress dat je halverwege zonder komt te zitten tijdens het bereiden van je favoriete gerechten.

Natuurlijke rookchips van hoge kwaliteit, samengesteld uit elzen- en beukenhout in zorgvuldig gekozen verhoudingen – ideaal om porties varkensvlees te roken en te grillen. Dankzij de juiste dosering en het gecontroleerd laten smeulen van de chips verloopt het bereidingsproces als bij de professional en krijgen je gerechten de juiste aroma’s, smaak en uitstraling. De voordelen van deze chips zullen alle liefhebbers van heerlijke rookwaar en barbecue waarderen – ze zijn te gebruiken in zowel kleine als grote rookovens, ook in combinatie met een rookgenerator. Het optimale vochtgehalte zorgt voor makkelijk aansteken en een effectieve rookontwikkeling. 

Meer over rookchips lees je in ons blogartikel Kies je rookchips en maak rook!

Bekijk onze Vleeswaren-calculator - helpt je bij het maken van heerlijke huisgemaakte producten.

Gebruik: 

Grillen: Leg rondom de gloeiende houtskool een laagje chips van ongeveer 2 cm – leg ze niet direct op het vuur, want dan verbranden ze meteen. Voor extra zuinig gebruik kun je de chips licht bevochtigen met water; dat stimuleert bovendien de rookvorming. Doe het deksel op de barbecue direct nadat je het eten op het rooster hebt gelegd. Griltijd: 10 tot 30 minuten (afhankelijk van de grootte en het soort vis dat je bereidt). 

Roken: Afhankelijk van het type rookoven dat je gebruikt, plaats je de chips in een rookgenerator of rechtstreeks in de rookoven – op de daarvoor bestemde plek, eventueel in het stookgedeelte – rondom het smeulende hout. 

Chips die perfect werken in een rookgenerator. Met zo’n dymogenerator behaal je de meest professionele resultaten – producten met een uitstekende smaak, geur en kleur.

Let op: Het bedienen van rookoven en barbecue is uitsluitend voorbehouden aan volwassenen, met inachtneming van de brandveiligheidsregels en na het doornemen van de handleiding van het apparaat en de aanbevelingen voor het gebruik van de chips. Wees voorzichtig bij het aansteken en het tijdens gebruik bijvullen van chips in barbecue, rookoven of rookgenerator om verbrandingen te voorkomen. Zorg dat kinderen en huisdieren niet bij hete apparaten kunnen komen.

Bewaar de chips op een droge, koele plek. 

De verpakking bevat 450 g rookchips.