Rooksnippers voor roken/grillen, 50% eikenhout + 50% elzenhout, 450 g, klasse 8

Rookhoutchips van eik en els, speciaal voor het roken en grillen van vis. Met deze chips krijgen je visgerechten precies het gewenste aroma en de smaak, plus een aantrekkelijk goudgeel kleurtje. 

• 100% natuurlijk hout van eik en els. De chips zijn vrij van impregneer- en conserveringsmiddelen en bevatten geen stofdeeltjes. 
• Voor professionele resultaten bij roken en grillen.
• Geven forel, kabeljauw, zalm, karper en andere vis een top aroma, smaak en uitstraling. Met een optimale vochtigheid - onder 11%.
• Veilig, schoon en zorgvuldig voorbereid - een product van hoge kwaliteit dat voldoet aan de verwachtingen van zelfs de meest veeleisende liefhebbers van rookwaar en grillgerechten. 

Klasse 8 (middelgrove fractie) - dankzij hun formaat (6–8 mm) zijn de chips geschikt voor zowel grote als kleine rookovens.

De hoeveelheid chips in de verpakking (450 g) is genoeg voor enkele uren roken (afhankelijk van je apparatuur) – zonder dat je bang hoeft te zijn dat je tekortkomt tijdens het bereiden van je favoriete gerechten.

Natuurlijke rookhoutchips van hoge kwaliteit, een 50/50-mix van eiken- en elzenhout, ideaal om vis te roken en te grillen. Door de juiste dosering en het gelijkmatig laten gloeien verloopt de bereiding op professioneel niveau en krijgen je gerechten het juiste aroma, de smaak en uitstraling. Elke liefhebber van heerlijke rookwaar en grillgerechten zal deze chips waarderen – ze zijn inzetbaar in zowel kleine als grote rookovens en ook in combinatie met een rookgenerator. De optimale vochtigheid zorgt voor makkelijk aansteken en een efficiënte rookontwikkeling. 

Meer over rookhoutchips lees je in ons blogartikel Kies je rookhout en rook erop los!

Bekijk onze Vleeswaren-calculator - helpt je bij het maken van heerlijke huisgemaakte producten.

Gebruiksaanwijzing:

Grillen: Leg rondom de gloeiende houtskool een laagje chips van circa 2 cm – leg ze niet rechtstreeks op het vuur, want dan verbranden ze meteen. Voor zuinig gebruik kun je de chips licht met water bevochtigen; zo ontstaat er bovendien meer rook. Leg de deksel direct op de grill zodra de vis op het rooster ligt. Griltijd – 10 tot 30 minuten (afhankelijk van de grootte en soort vis). 

Roken: Afhankelijk van het type rookoven dat je hebt, plaats je de chips in de rookgenerator of in de rookoven zelf – op de daarvoor bestemde plek, of in het stookgedeelte – rondom het gloeiende hout. 

De chips zijn ideaal voor gebruik in een rookgenerator. Met zo’n rookgenerator behaal je de meest professionele resultaten – producten met een uitstekende smaak, aroma en kleur.

Let op: Bediening van rookoven en grill is alleen voor volwassenen, met inachtneming van brandveiligheid en na het lezen van de handleiding van het toestel en de aanwijzingen voor het gebruik van de chips. Wees voorzichtig bij het aansteken en bijvullen van de chips tijdens het gebruik van grill, rookoven of rookgenerator om brandwonden te voorkomen. Zorg dat kinderen en huisdieren niet bij hete apparaten kunnen komen. 

Bewaar de chips koel en droog. 

De verpakking bevat 450 g chips.