Tarwe zuurdesemstarter met gist - 23 g

• Goede voedingswaarden — tarwezuurdesem met gist en mout is een garantie voor hoogwaardige natuurlijke ingrediënten en altijd geslaagde zelfgebakken broodjes die langer vers blijven dan die uit de bakkerij!
• Eenvoudig in gebruik — de zuurdesem is direct klaar voor gebruik. Je kunt het gemakkelijk gebruiken, zowel bij het bakken van brood in de oven als met een broodbakmachine.
• Heerlijke smaak van ambachtelijk brood — met behulp van de zuurdesem maak je tot 750 g zelfgebakken brood met een unieke, licht zure smaak, een verrukkelijk aroma, sappige, donkere kruim en een knapperige goudbruine korst.
• Betere verteerbaarheid van brood — zelfgebakken brood zonder toevoegingen is een uitstekende bron van eiwitten en vezels. Broden zijn dus gezonder, beter verteerbaar en kunnen deel uitmaken van het dieet van kinderen en ouderen!

Vers, heerlijk en knapperig brood elke dag zonder het huis te verlaten? Met tarwezuurdesem met gist is dat heel eenvoudig. Bak je eigen brood en verras je dierbaren! De natuurlijke samenstelling van tarwezuurdesem met gist garandeert gezonde baksels zonder kunstmatige stoffen en smaakversterkers. Brood met tarwezuurdesem heeft een uitgesproken, licht zure smaak, een donkere en sappige kruim en een knapperige goudbruine korst — en dat alles is thuis te bereiken in slechts een paar uur! Eén verpakking is voldoende voor het bakken van een brood tot 750 g, en het gebruik ervan is uiterst eenvoudig. De verpakking bevat twee zakjes — in de ene zit de zuurdesem, in de andere speciaal geselecteerde gist. Het product is geschikt voor het bakken van brood in de oven en in een speciale broodbakmachine.

Baksels op basis van zuurdesem met gist zijn een rijke bron van vezels — ze kunnen dus deel uitmaken van het dieet van kinderen en ouderen. Het ontbreken van kunstmatige en chemische toevoegingen verlengt de versheid van het bereide brood.

Voordelen van het gebruik van zuurdesem:

- betere verteerbaarheid van brood,

- delicate smaak,

- knapperige korst,

- mooiere kleur van het brood,

- sappige kruim,

- verlengde versheid van het brood.

Recept voor het bakken van 750 g brood met tarwezuurdesem:

Ingrediënten:

350 ml lauw water,

10 g zout,

500 g tarwebloem,

1 pakje tarwezuurdesem met gist (zuurdesem en gist).

Optioneel: 2-4 eetlepels zaden, bijv. zonnebloem, pompoen.

Oven:

Maak van de genoemde ingrediënten een deeg - tot een elastische massa die loskomt van de kom. Laat het ongeveer 1 uur afgedekt op een warme plaats staan. Kneed het deeg vervolgens opnieuw (kort is voldoende) en doe het in een vorm. Laat het opnieuw op een warme plaats staan - tot het deeg in volume is verdubbeld. Bak het in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 1 uur op 200℃ - als je een schaaltje met water in de oven plaatst, krijgt het brood een knapperige korst en blijft de kruim vochtig. Je kunt ook een van onze Romeinse potten gebruiken :)

Broodbakmachine:

Voeg de genoemde ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de kom van de machine en stel het basisprogramma (BASIC) in om een middelmatig gebruinde korst te krijgen. Het brood is klaar na ongeveer 3 uur.

Ingrediënten:

gedroogde tarwezuurdesem 65,2% (gemalen tarweproducten, tarwemout, starterculturen van zuurdesem), gedroogde gist 34,8% (S. cerevisiae, emulgator: sorbitanmonostearaat).

Let op!

Niet geschikt voor directe consumptie.

Natuurlijk product — onderhevig aan veranderingen.

Allergeeninformatie: bevat gluten.

Bewaar op een droge, koele, donkere plaats.

Afmetingen van de verpakking:

lengte 12 cm

breedte ca. 0,5 cm

hoogte 17 cm.