Turbo gist X-Pure 21,3%, 100L

Het gebruik van gist Turbo X-Pure 21,3% 100 L is de beste manier om een hoog alcoholpercentage in grote hoeveelheden te bereiken!

• Hoge sterkte - Turbo X-Pure is gist van hoge kwaliteit voor hoogalcoholische stookwijnen. Dankzij de hoge alcoholtolerantie fermenteert de toegepaste mix van gist en gistvoeding tot wel 21,3%!
• Voor suiker-, fruit- en graan-stookwijnen - de speciaal samengestelde mix is geschikt voor de vergisting van diverse grondstoffen. Met deze gist bereid je met succes uitstekende graan-, fruit- en suikerdistillaten.
• Voor 100 L stookwijn - één zakje Turbo X-Pure gist met dit gewicht is voldoende om 100 L stookwijn te bereiden.
• Snelle en efficiënte vergisting – de gist kan zelfs 36 kg suiker probleemloos verwerken. In slechts 5-6 dagen kan 25 kg worden vergist. 
• Aangename geur van het eindproduct.

Gist Turbo X-Pure 21,3% 100 L is de enige gist op de markt die tot 21,3% alcohol vergist, en de eerste op de markt die 36 kg suiker volledig in 100 L weet te verwerken. Pure kracht en uitstekende kwaliteit! Met Turbo X-Pure verloopt het vergistingsproces ideaal - snel en efficiënt. Dit product is een mix van twee zeer alcoholtolerante, actieve distilleerdersgiststammen en een passend samengestelde gistvoeding die hun ontwikkeling ondersteunt. Met Turbo X-Pure bereid je moeiteloos verschillende soorten stookwijnen: op basis van suiker, fruit en graan. Een bijkomend voordeel van de mix is de aangename geur van het eindproduct. 

Eén zakje Turbo X-Pure-gist met dit gewicht is voldoende voor 100 L stookwijn, en afhankelijk van het gewenste alcoholgehalte volstaat het om 25 tot 36 kg suiker toe te voegen. Om het maximale uit de gist te halen, is het belangrijk strikt te werken volgens de instructies op de verpakking. 

Gebruiksaanwijzing:

Kies een fermentatievariant (zie tabel). Doe de eerste portie suiker in het gistingsvat en los deze op in de juiste hoeveelheid lauwwarm water met een temp. van ca. 28⁰C. Voeg vervolgens de volledige inhoud van het zakje toe en meng grondig. Laat de aldus bereide oplossing vergisten gedurende het in de tabel aangegeven aantal dagen (volgens de gekozen variant), bij een temp. van 23⁰C.

Voor varianten II-IV de volgende porties suiker voorzichtig toevoegen na *24 en **48 uur, wanneer de suikerconcentratie ca. 10-12⁰Blg bedraagt. 

Let op: De stookwijn zal gaan schuimen! Het is aan te raden een antischuimmiddel te gebruiken, verkrijgbaar in het BROWIN-assortiment.

Na afloop van de vergisting klaart de stookwijn vanzelf. Een lage temperatuur bevordert het klaren. Om de stookwijn sneller te klaren, gebruik  Klarowin Turbo Spirit. Ingrediënten:

gist, kaliumfosfaat, magnesiumsulfaat, magnesiumoxide, calciumcarbonaat, vitamine B1.

Let op:

Gebruik de verpakking in zijn geheel voor één stookwijn.

Na afloop van de vergisting heeft de stookwijn een licht zoete nasmaak, gerelateerd aan het door de gist geproduceerde glycerol.

Afmetingen van de verpakking:

lengte 13 cm

breedte ca. 4,5 cm

hoogte 17 cm.