Turbo X-Pure 21,3%-gist is de enige gist op de markt die fermenteert tot 21,3% alcohol.
Pure kracht en uitstekende kwaliteit - met Turbo X-Pure verloopt het vergistingsproces ideaal - snel en efficiënt. Dit innovatieve product is een mix van twee hoogalcoholiserende, actieve distilleergiststammen en een zorgvuldig gekozen gistvoeding die hun groei ondersteunt. Hiermee bereid je met gemak, in alle rust thuis (de vereiste vergistingstemperatuur is 20-25 graden) je favoriete suiker-, vruchten- en graanbrouwsels. Turbo X-Pure is een innovatief product dat fermenteert tot wel 21,3%! Eén zakje gist is voldoende voor 25 L brouwsel, en afhankelijk van het gewenste alcoholgehalte hoef je slechts 6 tot 9 kg suiker toe te voegen! Een voordeel van de Turbo X-Pure-mix is ook het verloop van het proces - met deze gist hoef je je geen zorgen te maken over de vorming van onaangename geuren tijdens de productie van je favoriete dranken!
Gebruiksaanwijzing:
Kies een vergistingsvariant (zie tabel). Doe de eerste portie suiker in het vergistingsvat en los deze op in een passende hoeveelheid lauwwarm water van 28⁰C. Voeg vervolgens de volledige inhoud van het zakje toe en meng grondig. Laat de aldus voorbereide oplossing gedurende het in de tabel aangegeven aantal dagen (volgens de gekozen variant) vergisten, bij 23⁰C. Het handhaven van de juiste vergistingstemperatuur is een noodzakelijke voorwaarde om het beoogde alcoholgehalte in het brouwsel te bereiken.
* Voor brouwsels met meer dan 7 kg suiker voeg je de tweede portie suiker voorzichtig na 24 uur toe. Voeg bij voorkeur ca. 100 g suiker toe en wacht tot het schuim is gezakt - voeg daarna de rest van de suiker toe. Dit voorkomt dat het brouwsel overloopt.
Let op: het brouwsel zal schuimen!
Variant | I | II | III | IV | |
---|---|---|---|---|---|
Alcohol | 15 | 17 | 19 | 21,3 | |
Suiker | Portie (I) | 6 | 7 | 7* | 7* |
Portie (II) | - | - | 1 | 2 | |
Water | 22 | 21 | 20 | 19 | |
Dagen | 2 | 3-5 | 5-7 | 7-14 |
Voor het beste resultaat raden we aan het brouwsel na afloop van de vergisting te klaren.
Bewaren op een droge plaats, bij kamertemperatuur.
Ingrediënten:
gist, kaliumfosfaat, magnesiumsulfaat, magnesiumoxide, calciumcarbonaat, thiaminehydrochloride.
Let op:
gebruik de verpakking in zijn geheel voor één brouwsel.
lengte 12 cm
breedte ca. 2 cm
hoogte 18 cm.