Eiwitomhulsel voor vleeswaren fi 55 - 4 m

• Voor koken en roken - de eiwitdarm voor worst is geschikt voor het bereiden van zowel warme, hete als koude huisgemaakte producten.
• Voor verschillende soorten worsten - de darm stelt je in staat om zelf heerlijke vleeswaren te maken zoals żywiecka, krakowska en ham, evenals lang gerijpte worsten.​
• Eenvoudig in gebruik - de darm is uiterst eenvoudig in gebruik, voor het vullen hoef je hem slechts 30 minuten in pekel te weken, vervolgens stevig te vullen, vast te binden en te bewerken.
• Gecertificeerd door PZH - product getest en goedgekeurd voor contact met voedsel, ook datgene dat thermisch wordt bewerkt bij hoge temperaturen.
• Gedetailleerde gegevens - de darm heeft een thermische bestendigheid die roken bij 90°C mogelijk maakt. De verpakking bevat een darm in ecru kleur, ongeveer 4 m lang en met een diameter van 55 mm.

Hoogwaardige eiwitdarm van dierlijke oorsprong - verkregen uit runderhuid. Ideaal voor worsten, waardoor je eenvoudig en snel huisgemaakte vleeswaren kunt bereiden. De darm, goedgekeurd voor contact met voedsel, heeft een thermische bestendigheid die koken bij max. temp. 75°C, roken bij 90°C en bewerking met koude rook bij max. temp. 40°C mogelijk maakt. Met het gebruik ervan bereid je op een eenvoudige en probleemloze manier huisgemaakte vleeswaren en gekookte en gerookte worsten zoals żywiecka, krakowska en ham. De darm is ook geschikt voor het bereiden van lang gerijpte worsten. De verpakking bevat een darm in ecru kleur, ongeveer 4 m lang en met een diameter van 55 mm.

Let op!

Voor het vullen moet de darm 30 minuten worden geweekt bij een temp. van 20 ±5°C in een 10-15% zoutoplossing (1/2 kopje per 1 L water). De strak gevulde darm moet worden vastgebonden en bewerkt volgens het type worst.

Voor consumptie moet de darm van de vleeswaren worden verwijderd. Het is niet geschikt voor consumptie.

De eiwitdarm is van dierlijke oorsprong en heeft een PZH-certificaat.

De eenheidsverpakking bevat 4 mb ± 5%

Diameter: 55 mm