Het geheim van opa Feliks voor pekelen, 35 g

Sekret Dziadka Feliksa voor pekelen - een zorgvuldig samengestelde mix van kruiden en specerijen die vlees dat je thuis bereidt een uitzonderlijke kruidige smaak en aroma geeft. 

• Uitstekende smaak, nieuwe verpakking - we hebben je favoriete kruiden- en specerijenmix nu verpakt in een papieren barrière-doypack met zip-sluiting, zodat je langdurig van het aroma van de mix kunt genieten.
• Universeel - voor wild, varkensvlees, schapenvlees en kalfsvlees - kook zoals jij het lekker vindt! De kruiden- en specerijenmix is geschikt voor al je favoriete vleesgerechten, niet alleen voor het pekelen!
• Natuurlijke ingrediënten - koriander, jeneverbes, piment, zwarte peper, laurierblad, marjolein, bonenkruid, rozemarijn en tijm - dit is een garantie voor succes: een fantastisch aroma en een onvergetelijke smaak!
• Zonder kunstmatige toevoegingen - onze mix bevat geen zout, conserveermiddelen of smaakversterkers. Door voor ons product te kiezen, heb je dus de garantie van natuurlijke, gezonde en veilige ingrediënten!
• Rendabele verpakking - één zakje van 35 g is voldoende om wel 10 kg vlees te pekelen! Zo bereid je zonder moeite iets lekkers voor de feestdagen of een barbecue met een grotere groep vrienden!

Droom je van gepekelde, aromatische, malse en uitzonderlijk smakelijke vleessoorten? Wil je terug naar de tijd waarin gerechten niet vol zaten met chemie en kunstmatige toevoegingen? Dat kan! Met onze kruiden- en specerijenmix bereid je moeiteloos heerlijke, aromatisch kruidige vleesgerechten die op de tong smelten, en dat uitsluitend met natuurlijke ingrediënten! Sekret Dziadka Feliksa voor pekelen is een mix van speciaal geselecteerde, natuurlijke kruiden en specerijen zonder zout, conserveermiddelen of smaakversterkers. De mix bevat: koriander, jeneverbes, piment, zwarte peper, laurierblad, marjolein, bonenkruid, rozemarijn en tijm - zo kies je met ons product voor veilig en gezond voedsel! Eén verpakking van 35 g is voldoende om wel 10 kg vlees te pekelen! Dankzij de universele toepassing kun je de mix gebruiken voor je favoriete gerechten van varkensvlees, maar ook van wild, schapenvlees of kalfsvlees. Na het pekelen met deze mix krijgt het vlees bijzondere smaak- en geurkwaliteiten - het smaakt uitstekend na het roken, bakken of pocheren. Verras je naasten met vleesgerechten in een indrukwekkend jasje!

Gebruikswijze:

Ingrediënten voor 5 kg vlees: 

• 5 kg vlees (bij voorkeur in gelijke stukken)
• 2 L koud water voor de pekel
• 0,5 L water om de mix te koken
• 160 g pekelzout
• 5 g suiker
• 1/2 verp. kruiden- en specerijenmix SEKRET DZIADKA FELIKSA

Recept:

Giet een halve verpakking van de mix over met 0,5 L water, breng aan de kook en laat vervolgens afkoelen. Bereid een pekel van 2 L water, pekelzout en suiker. Snijd het vlees in gelijke stukken (ca. 0,5 - 1 kg), plaats het in een pekelvat en injecteer met pekel in een verhouding van 60 ml per 1 kg. Voeg vervolgens aan de rest van de pekel de afgekoelde vloeistof met de kruiden- en specerijenmix toe, meng goed en giet over het vlees zodat het volledig onder staat. Verzwaar het bij voorkeur van boven (bijv. met een verzwaringssteen), zodat het niet boven de pekel uitkomt. Pekel 10 - 14 dagen in de koelkast. Het gepekelde, goed gedroogde vlees kun je roken, bakken of pocheren.

Ingrediënten: gemalen koriander, gemalen jeneverbes, gemalen piment, marjolein, blad, gemalen laurierblad, zwarte peper, gebroken, bonenkruid, blad, rozemarijn, blad 5,5%, tijm, blad. Product kan sporen bevatten van sesamzaad, selderij, mosterd, gluten, zwaveldioxide, pinda's en soja. 

Probeer ook onze charcuteriecalculator.

Netto gewicht: 35 g

Let op!

Bevat geen zout, suiker, conserveermiddelen en mononatriumglutamaat.

Droog bewaren, niet blootstellen aan direct UV-licht.

In de fabriek worden de volgende allergenen verwerkt: mosterd, selderij, soja, sesam, gluten, noten.

Afmetingen van de verpakking:

• lengte 11 cm
• breedte 1 cm
• hoogte 18 cm