Er is waarschijnlijk niemand die niet minstens één keer een burger heeft gegeten. Het is een van de populairste gerechten van de afgelopen jaren, dat veel aanhangers heeft gewonnen. Geen wonder dus dat er als paddenstoelen uit de grond vele zaakjes zijn ontstaan die juist burgers serveren. Eén ding is zeker: of we nu kiezen voor een traditionele vleesburger, een vegetarische of een veganistische burger, de gemeenschappelijke noemer blijft het broodje.
Dankzij het recept dat Marysia en haar moeder ons hebben toegestuurd, kunnen we de eerste stap naar huisgemaakte burgers als gezet beschouwen. Wat je erin doet, bepaal je zelf: blijf thuis en experimenteer. Tevredenheid en plezier voor de smaakpapillen gegarandeerd.
BEREIDING:
Meng in een kom de warme melk, boter en suiker. Voeg de gist toe, meng opnieuw en laat 15 minuten staan.
Voeg vervolgens het ei en het zout toe, voeg geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg tot een gladde massa.
Laat het geknede deeg 1 uur rusten in een kom, afgedekt met een katoenen theedoek. Vorm daarna broodjes van het deeg en druk ze goed plat. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier of op een pizzasteen, dek opnieuw af met de theedoek en laat 45 minuten staan.
Strijk de broodjes, voordat ze de oven ingaan, in met een eidooier losgeklopt met melk en bestrooi met sesam.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 12-15 minuten.
