Pruimen-dadellikeur is echt eenvoudig en snel te bereiden. Pruimen zijn grote vruchten, dus ze leveren geen problemen op: van het plukken en wassen tot het ontpitten en snijden. Gedroogde dadels daarentegen verhogen, ondanks hun hoge suikergehalte, het bloedsuikerniveau niet. De likeur is ideaal bij het bestrijden van allerlei pijnen en koorts. Als je wilt dat deze heerlijke en aromatische drank in jouw huis niet ontbreekt, maak dan kennis met ons recept!
Recept voor huisgemaakte pruimen-dadellikeur
Bereiding:
Voeg aan de alcohol de pruimen samen met de pitten en de dadels toe. Laat alles 1 maand staan. Giet na die tijd de alcohol af, bestrooi het fruit en de pitten met suiker en laat 4 dagen staan. Voeg daarna het sap van de citroen toe, roer goed door en laat opnieuw 4 dagen staan. Giet vervolgens de siroop van het fruit af en voeg die toe aan de likeur. Meng grondig. Laat het geheel nog eens 5 dagen staan en klaar — de likeur is klaar om te proeven!
