Nu kun je het hele jaar door genieten van de smaak van seizoensmirabellen dankzij de heerlijke mirabellenjam die je zelf maakt! Bekijk ons aanbod aan potten met opdruk, waarmee je huisgemaakte conserven niet alleen geweldig smaken, maar er ook uitstekend uitzien.
Recept voor mirabellenjam
Bereiding
Spoel de mirabellen grondig af onder stromend water. Laat uitlekken en verwijder de pitten.
Doe de ontpitte vruchten in een pan, voeg Frukta-Żel toe en breng alles al krachtig roerend aan de kook.
Voeg suiker en citroensap toe. Als je dat lekker vindt, kun je ook kaneel toevoegen, wat de jam extra smaak geeft.
Roer voorzichtig tot de suiker is opgelost. Verlaag daarna het vuur en roer af en toe.
Bereid intussen de potten voor. Was ze grondig in warm water met een reinigingsmiddel en droog ze. Je kunt de potten ook in kokend water dompelen om ze tegen bacteriën te beschermen.
Wanneer de jam de juiste consistentie heeft bereikt, giet hem in de voorbereide potten en laat ongeveer 1 cm ruimte tot de rand. Het overgieten van de jam in potten wordt vergemakkelijkt door de handige trechter kwadratura koła, die brandwonden en het bevuilen van de potten helpt voorkomen.
Sluit de potten af met metalen deksels en draai ze vast tot de eerste weerstand.
Keer de potten ondersteboven en laat ze in deze positie volledig afkoelen. Dit helpt een luchtdichte afsluiting te creëren die de jam vers houdt.
Bewaar de potten, zodra ze zijn afgekoeld, op een koele, donkere plek.
Mirabellenjam is klaar voor consumptie en kan worden gebruikt op brood, in gebak of als toevoeging aan desserts.
Het is echt heerlijk!
