De Mai Tai is een iconische tiki-cocktail, geassocieerd met exotiek en een intense, gelaagde smaak. Citrusaccenten, een lichte zoetheid en het kenmerkende aroma maken hem al jaren tot een van de populairste tropische cocktails.
Recept voor de Mai Tai-cocktail
Bereiding van de alcoholische basis met essence:
- Giet 4 liter sterke alcohol in een vat.
- Voeg Jamaica Rum-essence toe.
- Roer alles grondig door.
- Laat de drank minimaal 24 uur rusten, zodat de smaken kunnen versmelten (voor het beste smaak- en geurresultaat raden we aan 7 dagen te wachten).
Tip: Bij het bereiden van een kleinere hoeveelheid drank kun je gebruikmaken van de inkepingen op het flesje met essence, die het afmeten van de verhoudingen vergemakkelijken - 10 ml essence per 1 liter alcohol.
Bereiding van de cocktail:
- Giet in een met ijsblokjes gevulde shaker of blender: de eerder bereide alcoholische basis, triple sec-likeur, amandelsiroop en limoensap.
Tip: In plaats van een bartendershaker kun je een gewone glazen pot gebruiken. Voor een vollere schuimlaag kun je de cocktail twee keer shaken - eerst met ijs en vervolgens zonder.
- Schud alles enkele seconden krachtig tot de ingrediënten goed gemengd en gekoeld zijn.
- Doe verse ijsblokjes in het glas.
- Schenk de cocktail in het glas met behulp van een cocktailzeef.
- Je kunt de cocktail garneren met munt en limoen.
Geniet ervan! ...want huisgemaakt is beter!
