🥣 Huisgemaakte zuurdesem voor żurek – het hart van de Poolse traditie! Er gaat niets boven de geur van een pan zelfgemaakte żurek op de feesttafel, en het geheim zit ’m in… de zuurdesem! Vergeet de kant-en-klare varianten – zelf maken is kinderspel, en de smaak? Onvergelijkbaar! 😋 Recept voor ca. 8–9 liter żurek.
Voorbereiding:
- Meng de ingrediënten in een pot van steengoed.
- Dek af met een schone doek en zet op een donkere plek voor 4-7 dagen.
- Kijk er elke dag even naar en roer goed door!
- De rijpe zuurdesem kun je tot 2 weken in de koelkast bewaren.
Eet smakelijk! ... want zelfgemaakt is beter!
