Zoek je iets anders dan de klassieke haring met olie in de hoofdrol? Dan raden we onderstaand recept aan. Maak heerlijke haring in yoghurt met mayonaise - dit gerecht is een uitstekend alternatief voor klassieke haring in room. Het past net zo goed op de feesttafel als bij een avondje met vrienden - bijv. in afwachting van het nieuwe jaar. Het is de moeite waard om te proberen - we verzekeren je dat de haring in zo'n saus ook graag een duik neemt! 😉
Recept voor haring in yoghurt met mayonaise
Bereiding:
Afhankelijk van hun zoutgehalte, week de haring in koud water ca. 2-3 uur (je kunt het water af en toe verversen). Snijd de filets vervolgens in stukken naar wens en leg ze in lagen in een schaal. Bereid de saus voor de haringmarinade - van yoghurt, mayonaise, uitgeperste knoflook, chili en dille. Meng alles goed - dit is het moment waarop je kunt proeven en het gerecht naar eigen smaak op smaak brengen.
Voeg tussen de lagen fijngesneden uitjes toe en overgiet elke laag met saus. De laatste laag kun je bestrooien met grof gemalen peper of naar wens decoreren :)
