De Cosmopolitan is een elegante, tijdloze cocktail die een vaste plaats in de cocktailgeschiedenis heeft veroverd. De uitgebalanceerde combinatie van citrusfrisheid en subtiele zoetheid maakt dat hij graag wordt gekozen, zowel voor avondbijeenkomsten als voor speciale gelegenheden.
Recept voor de cocktail Cosmopolitan
Bereiding van de alcoholbasis met essence:
- Schenk 4 liter sterke drank in een vat.
- Voeg een essence met cranberrysmaak toe.
- Roer alles grondig door.
- Laat de drank minimaal 24 uur staan zodat de smaken zich kunnen verbinden (voor het beste smaak- en geurresultaat raden we aan 7 dagen te wachten).
Tip: Bij het bereiden van een kleinere hoeveelheid drank kun je gebruikmaken van de inkepingen op het flesje met essence, die het afmeten van de verhoudingen vergemakkelijken – 10 ml essence per 1 liter alcohol.
Bereiding van de cocktail:
- Doe ijsblokjes in de shaker.
Tip: In plaats van een bartendershaker kun je een gewone glazen pot gebruiken. Voor een dichtere schuimlaag kun je de cocktail twee keer shaken – eerst met ijs en daarna zonder.
- Schenk de afgemeten portie van de eerder bereide alcoholbasis, de likeur van het type Triple Sec en het limoensap in.
- Sluit de shaker en schud krachtig enkele seconden, totdat de ingrediënten goed gemengd en gekoeld zijn.
- Giet de gereedgemaakte cocktail direct in het glas, bij voorkeur door een cocktailzeef of een fijn keukenzeefje om het ijs te scheiden.
- Je kunt de cocktail garneren met een schijfje limoen.
- Serveer direct na bereiding.
Smakelijk! ...want huisgemaakt is beter!
