Hoewel aardappelpannenkoeken relatief eenvoudig te maken zijn, bestaan er waarschijnlijk wel een miljoen recepten voor! We weten niet waarom, maar naar verluidt lukken ze het best wanneer jullie alle ingrediënten „op het oog” toevoegen. Voordat jullie echter je eigen stijl en smaak ontwikkelen, raden we een eenvoudig recept aan dat als basis kan dienen voor jullie variaties met aardappelpannenkoeken.
Recept voor aardappelpannenkoeken:
Bereiding:
Rasp de gewassen aardappelen en de geschilde ui op een grove rasp. Laat de massa uitlekken en zet 2 minuten opzij. Meng alles en voeg de eieren en kruiden toe. Bak kleine, platte porties in een goed verhitte pan. Laat de pannenkoekjes uitlekken op keukenpapier. Eet smakelijk!
...want zelfgemaakt is beter!
