Whiskey is een alcoholische drank die ontstaat door de fermentatie van graanbeslag en rijpt in houten, voornamelijk eiken vaten.
Turbo Whiskey distilleergist is een speciaal samengestelde mix van gist, voedingsstoffen en vitaminen, ideaal voor de snelle fermentatie van graanbeslagen (gerst, rogge, tarwe, maïs, rijst). Deze gist kenmerkt zich door een hoge temperatuurtolerantie. Ze stellen je in staat om binnen 6-9 dagen een drank te verkrijgen met de karakteristieke smaak van whiskey en een alcoholgehalte van 13-15%.
Belangrijke kenmerken:
Gebruiksaanwijzing:
Strooi de inhoud van het zakje op het oppervlak van het met alfa-amylase vloeibaar gemaakte beslag (bijv. 4,5 kg graan, 15-18 L water), afgekoeld tot kamertemperatuur. Na 15 minuten goed mengen, voeg ca. 2 kg suiker toe en fermenteer bij een temperatuur van 20-28°C. Voeg na 3-5 dagen een volgende portie suiker toe van ca. 1-1,5 kg en ga door met fermenteren totdat de CO2-productie stopt. Voeg eiken chips toe om het aroma te versterken.
Ingrediënten:
distilleergist, diammoniumfosfaat, kaliumfosfaat, glucoamylase, vitamine B1 (thiamine hydrochloride).
Opmerking:
gebruik de verpakking volledig voor één beslag.
Afmetingen van de verpakking: