De transparante fermentatiebak van 30 L nu in een bijzondere, uitgebreide set. 

Dankzij de extra onderdelen bereid je je favoriete zelfgemaakte dranken nog eenvoudiger en comfortabeler. Profiteer vandaag nog van deze aanbieding!


  • UITGEBREIDE SET - fermentatiebak van 30 L met deksel, 2 stoppen met afsluitdop en 3 onbreekbare watersloten: MAXI, zijwaarts en horizontaal. 
  • Praktisch en veelzijdig - de set bevat een bak met een grote inhoud (30 L), geschikt voor het fermenteren van bier, wijn en suikerbeslag.
  • Hoge kwaliteit - een stevige bak die niet vervormt en bestand is tegen verkleuring, compleet met duurzame stoppen en watersloten.
  • Meerdere mogelijkheden - je kunt kiezen uit 3 onbreekbare watersloten: MAXI, het zijwaartse en het horizontale waterslot. Gebruik het model dat het beste bij je past. 
  • 2 stoppen inbegrepen - de set bevat twee universele stoppen met afsluitdoppen.
  • Handige schaalverdeling - de opgedrukte schaalverdeling op de bak helpt je de hoeveelheid van het fermentatiemengsel te controleren, terwijl de waardevolle tips je ondersteunen bij het bereiden van zelfgemaakte specialiteiten.

 

Je kunt de set ook gebruiken voor het fermenteren van groenten.

De fermentatiebak beschikt over een PZH-keuringscertificaat voor contact met levensmiddelen. Hij is gemaakt van transparant kunststof, zodat je het verloop van de fermentatie kunt volgen zonder het deksel te openen. Het product is gemaakt van polypropyleen en vrij van BPA.

Nu als uitgebreide set: een bak met twee fermentatiestoppen met afsluitdop en drie onbreekbare watersloten: het verticale MAXI-waterslot, het zijwaartse waterslot en het horizontale waterslot.


Met deze praktische, complete set bereid je eenvoudig je favoriete zelfgemaakte dranken en, indien gewenst, ook gefermenteerde groenten. De bak met een inhoud van 30 L is gemaakt van transparant kunststof dat geschikt is voor contact met levensmiddelen. Je kunt het verloop van de fermentatie volgen zonder het deksel te openen. De bak is zeer stevig, voldoende flexibel en bestand tegen verkleuring door contact met tannines uit fruit.

Het waterslot zorgt ervoor dat koolstofdioxide (CO2) tijdens de fermentatie gecontroleerd kan ontsnappen. Tegelijkertijd beschermt het het fermentatiemengsel doeltreffend tegen zuurstof, ongewenste fruitvliegjes, andere insecten en bacteriën. 

Door zelf een extra opening te boren, kun je een hoekig waterslot monteren en bijvoorbeeld gelijktijdig fermenteren in meerdere bakken die op elkaar zijn geplaatst.

Let op: als je het waterniveau in het waterslot moeilijk kunt controleren, kun je het vullen met een minder snel verdampende olieachtige vloeistof.


Gebruik van de bak:

Om de bak gemakkelijker te openen, til je het deksel voorzichtig aan de handgreep iets op. Schuif vervolgens bijvoorbeeld de steel van een lepel in de ontstane kier en beweeg die rondom de rand van de bak. Maak de bakken niet schoon met ruwe schuursponsjes, om krassen op het oppervlak te voorkomen. In die krassen kunnen zich namelijk ziektekiemen nestelen. 


Het deksel is ook los verkrijgbaar – als het deksel beschadigd raakt of kwijtraakt, kun je het als vervangend onderdeel aanschaffen zonder een nieuwe bak te hoeven kopen. Passend deksel: 340431.


LET OP: Je kunt de bak extra luchtdicht afsluiten door de rand in te smeren met vaseline of eetbare olie. Vóór je het fermentatiemengsel bereidt, moet je de fermentatiebak grondig ontsmetten met kaliumpyrosulfiet.


Maximaal toegestane temperatuur van de inhoud: 85°C

De temperatuur van de bakken vóór het vullen moet minimaal: 5°C

Maximaal alcoholpercentage van de inhoud: 50%


Opslag met bescherming tegen uv-straling

Om schade door uv-straling te voorkomen, mogen lege of gevulde bakken niet in de open lucht worden opgeslagen. Als dit door de opslagomstandigheden niet mogelijk is, moeten de bakken en deksels zo worden opgeslagen dat ze tegen uv-straling beschermd zijn. Je kunt pallets met bakken en deksels bijvoorbeeld extra afdekken met een kunststof dekzeil dat bestand is tegen uv-straling.

 

Opslag van lege bakken

Omdat de bakken en deksels gevoelig zijn voor weersinvloeden, moeten ze op een droge plaats bij een constante temperatuur worden opgeslagen. Dit beschermt niet alleen tegen vocht, maar voorkomt ook doeltreffend condensvorming. Condens kan vooral verpakkingen beschadigen die zijn voorzien van offsetdruk, IML of digitale bedrukking. Ondanks het gebruik van een antistatisch middel kan vervuiling door stof of vuil niet volledig worden uitgesloten. Daarom moeten de bakken in een schone ruimte worden opgeslagen.