Klinkt bananensaus ongewoon? Dat is juist zijn grootste troef! De zoet-pittige combinatie van bananen, chili en aromatische kruiden past perfect bij burgers, friet en streetfoodgerechten. Dit originele recept is niet alleen iets voor gedurfde fijnproevers, maar ook voor Gen Z'ers die graag in de keuken experimenteren. En als je fan bent van de Minions – de bananentwist is een schot in de roos!
Recept voor zoet-pittige bananenketchup
Bereiding:
- Schil de bananen en snijd ze in stukken, snipper de ui fijn.
- Fruit de ui in de olie, voeg knoflook, chilipoeder en kurkuma toe.
- Voeg de bananen, azijn, suiker en zout toe.
- Laat 15 minuten sudderen en roer af en toe door.
- Pureer tot een gladde saus en voeg indien nodig water of olie toe.
Eet smakelijk! ...want huisgemaakt is beter!
