Ben je dol op roomijs, maar wil je geen kant-en-klaar ijs kopen? Maak het zelf thuis! Dit eenvoudige recept voor zelfgemaakt roomijs garandeert een romige textuur en een natuurlijke smaak, zonder kunstmatige additieven. Met slechts enkele gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten maak je in een handomdraai een dessert dat perfect is voor warme dagen. Ontdek hoe je heerlijk, zelfgemaakt roomijs maakt waar het hele gezin van zal houden!
Recept voor roomijs:
Bereiding:
LET OP: Minstens 8 uur voordat je begint met het bereiden van sorbet (bij voorkeur een dag eerder) was je de koelkom van de ijsmachine grondig, droog je hem goed af en plaats je hem in de vriezer.
- Koel alle benodigde ingrediënten goed in de koelkast gedurende een nacht, maar voorkom dat ze bevriezen.
- Was het roerblad en de spindel van het roerwerk en monteer ze volgens het schema in de handleiding.
- Haal de koelkom uit de vriezer, plaats deze in de stabiliserende inzet en zet die in de behuizing.
- Plaats het deksel bovenop, samen met de gemonteerde mengingseenheid, spindel en roerblad.
- Klop de slagroom stijf, meng de melk met de suiker totdat alle suikerkristallen volledig zijn opgelost, voeg vervolgens de melk in kleine porties toe aan de geklopte room en roer voorzichtig zodat de massa niet inzakt. (Wij raden aan de stap van het opkloppen van de room niet over te slaan, omdat het ijs dat je zo verkrijgt luchtiger zal zijn dan wanneer je alleen vloeibare room met melk en suiker mengt.)
- Koel het aldus voorbereide mengsel in de koelkast tot een temperatuur van ca. 5-10°C. Als je niet zeker weet of het mengsel de juiste temperatuur heeft, raden we aan een keukenthermometer te gebruiken.
- Sluit het apparaat aan op het stroomnet, druk op Start en giet door de opening in het deksel de volledige massa erin; laat deze vervolgens ongeveer 30-40 minuten in de ijsmachine draaien.
- Schakel daarna het apparaat uit, demonteer het deksel en de spindel, en schep het ijs met een siliconen spatel in kommetjes.
- Voeg je favoriete toevoegingen toe.
Eet smakelijk! ...want zelfgemaakt is beter!
