De combinatie van zwarte bessen en appels is een ideaal idee voor herfst- en winterse conserven. Zwarte bessen zijn namelijk echte vitamine C-bommetjes, en appels, die veel pectine bevatten, geven het geheel zoetheid. De jam die uit de combinatie van deze twee vruchten ontstaat, werkt versterkend op ons lichaam, helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, de bloedsomloop te verbeteren en heeft een positief effect op de werking van onze darmen. Ontdek hoe je op een eenvoudige manier jam van zwarte bessen en appels in je eigen keuken maakt en verras vervolgens je dierbaren met je huisgemaakte conserven!
Recept voor jam van zwarte bessen en appels
Bereiding:
Was de zwarte bessen, verwijder de steeltjes, dep ze licht droog en doe ze in een pan, en plet ze vervolgens licht, bijvoorbeeld met een aardappelstamper. Was de appels, schil ze en rasp ze grof. Voeg ze toe aan de zwarte bessen. Voeg een verpakking Frukta-Żelu toe, evenals suiker. Breng al roerend aan de kook en laat een kwartier op laag vuur pruttelen. Zet opzij om af te koelen. Verwarm de fruitmassa vervolgens licht en pureer deze - kook 15 minuten en doe, nog heet, over in schone, uitgekookte potten. Als je van zeer stevige jam houdt, laat het fruit opnieuw afkoelen en breng het daarna weer aan de kook. Giet in potten. Draai dicht en pasteuriseer.
