Gefermenteerde augurken met een vleugje chilipeper zijn een traditionele smaak in een modern, pittig jasje. Met dit eenvoudige recept maak je ze thuis, en de knapperige augurken zijn een ideale toevoeging bij het avondeten, op broodjes of als snack. Deze combinatie van klassiek met een vleugje pit zal elke liefhebber van gefermenteerde producten verrukken.
Recept voor gefermenteerde augurken met chili
Bereiding:
- Leg de augurken strak in de pot.
- Voeg de bladeren, mierikswortel, knoflook, dille en het pepertje toe.
- Giet er pekel over en draai de pot dicht.
- Laat het een paar dagen, bij voorkeur een week, staan zodat de smaken zich ontwikkelen.
Eet smakelijk! ...want huisgemaakt is beter!
