Rookhoutsnippers (70% els + 30% beuk), klasse 2, 450 g x5

Set van vijf verpakkingen rookchips van els en beuk, speciaal voor het roken en grillen van varkensvlees. Met deze chips geven je gerechten van dit type vlees precies de gewenste geur en smaak, plus een aantrekkelijke goudbruin‑bronzen kleur. 

• 100% natuurlijk hout van els en beuk. De chips zijn vrij van impregneer- en conserveermiddelen en bevatten geen stofdeeltjes. 
• Maakt professionele resultaten bij roken en grillen mogelijk.
• Zorgt voor een uitstekende aroma, smaak en uitstraling van bereid gevogelte, rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, wild en vis.
• Met een optimale vochtigheid - onder 11%.
• Veilig, schoon, zorgvuldig voorbereid - een hoogwaardig product dat zelfs de meest veeleisende liefhebbers van gerookte lekkernijen en grillgerechten tevreden stelt.  

Chips klasse 2 (fijne fractie) - dankzij de korrelgrootte (1-3 mm) perfect te gebruiken in rookgeneratoren met automatische vijzel- (schroef-) toevoer. 

De inhoud per verpakking (450 g) is voldoende voor enkele uren roken (afhankelijk van je apparatuur) - zonder zorgen dat je chips tekortkomt tijdens het bereiden van je favoriete gerechten.

Natuurlijke rookchips van hoge kwaliteit, een mix van elzen- en beukenhout in zorgvuldig gekozen verhoudingen, ideaal voor het roken en grillen van porties varkensvlees. Met de juiste dosering en het rustig laten gloeien van de chips verloopt de bereiding als bij de profs en krijgen je gerechten de perfecte aroma, smaak en uitstraling. De voordelen van deze chips zullen alle liefhebbers van heerlijke gerookte en gegrilde gerechten waarderen - ze zijn geschikt voor zowel kleine als grote rookovens, ook in combinatie met een rookgenerator. De optimale vochtigheid zorgt voor makkelijk aangloeien en een effectieve rookontwikkeling. 

Meer over rookchips lees je in ons blogartikel Kies de juiste rookchips en ga roken! 

Bekijk onze Vleeswaren-calculator- helpt je om heerlijke huisgemaakte producten te maken.

Gebruik: 

Grillen: Leg rondom de gloeiende houtskool een laag rookchips van circa twee centimeter - leg ze niet direct op het vuur, want dan verbranden ze meteen. Wil je de chips zo efficiënt mogelijk gebruiken, bevochtig ze dan licht met water; zo ontstaat er meer rook. Sluit de deksel van de barbecue direct nadat je de gerechten op het rooster hebt gelegd. Grilltijd - van 10 tot 30 minuten (afhankelijk van de grootte en het type vlees). 

Roken: Afhankelijk van het type rookoven dat je gebruikt, plaats je de chips in de rookgenerator of in de rookoven zelf - op de daarvoor bestemde plek, of in de vuurhaard - rondom het gloeiende hout.  

Rookchips die ideaal zijn voor gebruik in een rookgenerator. Zo behaal je de meest professionele resultaten - producten met een uitstekende smaak, aroma en kleur.

Let op: Het bedienen van rookoven en barbecue is uitsluitend voor volwassenen, met inachtneming van de brandveiligheidsregels en na het doornemen van de handleiding van het betreffende apparaat en de aanbevelingen voor het gebruik van rookchips. Wees voorzichtig bij het aansteken en het bijvullen van chips tijdens het gebruik van barbecue, rookoven of rookgenerator om verbranding te voorkomen. Zorg dat kinderen en huisdieren geen toegang hebben tot hete apparatuur. 

Bewaar de rookchips op een droge, koele plek. 

Set bevat 5 x verpakking 450 g rookchips.