Multimeter voor meting van suikerconcentratie en potentieel alcoholgehalte

Nieuw op de markt! ​
Een indicator voor het meten van de suikerconcentratie in most of bierwort, uitgedrukt in g/l of in graden Balling, en voor het bepalen van het potentiële alcoholgehalte in wijn of bier (%).​ Eén graad Balling (1°Blg) komt ongeveer overeen met 10g suiker in 1L sap (most).​ Dit apparaat is geschaald op een temperatuur van 20°C. ​​BELANGRIJKSTE ELEMENTEN VAN DE METER​- drijver (areometer) met drie schalen (voor suikerconcentratie g/l en in graden Blg); en het potentiële alcoholgehalte in %,​- proefbuis - voor het uitvoeren van de meting.

ONDERZOEK VAN MOST
Om de meting uit te voeren, moet de proefbuis tot 2/3 van de hoogte worden gevuld met de te analyseren most of bierwort. De vloeistof mag geen vaste deeltjes en gasbellen bevatten. De hoeveelheid vloeistof moet zodanig zijn dat de drijver in de proefbuis vrij kan drijven, zonder de bodem en wanden van de proefbuis te raken.
Voorbeeld:
Stel dat de aflezing voor de onderzochte most 20 graden Blg is, wat overeenkomt met een suikergehalte van 200g/l en betekent dat het potentiële alcoholgehalte in de wijn 9,6 % zal zijn.

OPMERKING:
Voor het gemak zijn op de schaal de bereiken van de initiële suikerconcentraties in most gemarkeerd met verschillende kleuren, voor verschillende soorten wijn die we willen verkrijgen:
- bordeaux gebied (22 - 25 Blg°) - dessertwijnen (zoet),
- geel gebied (15 - 22 Blg°) - tafelwijnen (droog),
Voor een correcte fermentatie is het belangrijk dat de suikerconcentratie vóór het begin ervan NIET hoger is dan 22 tot 25 Blg°. Als je de voorkeur geeft aan zeer zoete wijnen, voeg dan suiker toe in verschillende porties, bijvoorbeeld op de 1e, 5e en 12e dag van de fermentatie. Wijn kan ook worden gezoet na het beëindigen van de fermentatie.

ONDERZOEK VAN BIERWORT
De meting van het suikergehalte in bierwort wordt op dezelfde manier uitgevoerd als voor wijnmost. Op de schaal is het bereik van aanbevolen initiële suikerconcentraties in bierwort gemarkeerd met de kleur amber (8 - 10 Blg°). De fermentatie van bierwort wordt als voltooid beschouwd wanneer de aflezing binnen het bereik valt dat is gemarkeerd met de kleur groen (0 - 2 Blg°).

Productafmetingen:
- multimeter:
  hoogte 21,2 cm
  diameter 1,75 cm
- proefbuis:
  hoogte 24,5 cm
  buitendiameter 2,2 cm
  binnendiameter 2,0 cm