Distilleergist Turbo Grappa 7-10 dagen

Grappa is een Italiaanse alcoholische drank gemaakt van gefermenteerde druivenpulp en pitten, afval van het wijnproductieproces.

Turbo Grappa wijngist is een ideale mix van gist, voedingsstoffen en vitaminen voor snelle fermentatie. Aanbevolen voor de fermentatie van fruitpulp (appel, druif, bes, peer en andere). Hiermee kun je 14-18% alcohol bereiken in 7-10 dagen. Je krijgt een versterkt fruitaroma in de uiteindelijke drank.

Belangrijke kenmerken:

• gewicht 120 g
• voor 25 L beslag
• voor 5 kg suiker
• alcohol: 14-18%
• voor fruitbeslagen

Gebruiksaanwijzing:

Bereid een beslag van fruitpulp en water in een verhouding van 1:1 of 1:1,5, afhankelijk van het type fruit dat wordt gebruikt. Voor het begin van de fermentatie de inhoud van het zakje in ca. 300 ml water met een temperatuur van niet meer dan 30°C gieten, goed mengen en na 30 min. aan het beslag toevoegen. Suiker in een totale hoeveelheid van 4-5 kg/25L in porties toevoegen: 1/2 op de eerste dag van fermentatie, 1/4 na 3 dagen, de rest op de 5e dag van het proces. Fermenteer bij een temperatuur van 20-29°C gedurende 7-10 dagen tot de CO2 stopt, giet dan de vloeistof van het bezinksel en onderga verdere verwerking, waarbij je probeert de fruittonen te behouden.

Ingrediënten: gist, minerale voedingsstof, vitamine B1.

Let op: gebruik de verpakking volledig voor één beslag.

Afmetingen van de verpakking:

• lengte 12 cm
• breedte ca. 1,5 cm
• hoogte 18 cm