Distilleerapparaat hawkSTILL 1.0 CONVEX 18L- MUNIN

Munin - de naam van een van de raven van Odin, de hoogste van de Asen-goden. Munin betekent ‘Geheugen’, daarom zul je het werk van deze distilleerinstallatie lang onthouden.

De modulaire distilleerinstallatie Munin convex is een nieuwe versie met een ketel met bolle deksel, een gewijzigde locatie voor het aflezen van de temperatuur op de ketel en kolomisolatie.

• Koeler met 2 afscheiders - een distillatiemodule die zwaardere fracties, ongewenst in het einddestillaat, afscheidt en tegelijkertijd verrijking met vluchtige verbindingen en essentiële oliën mogelijk maakt. 
• Geschikt voor fermentaties op basis van fruit en granen - de Munin-distilleerinstallatie is ideaal voor het verkrijgen van aromatische dranken.
• Complete set van roestvast staal - met de aankoop van de modulaire Munin 18 L distilleerinstallatie krijg je een hoogwaardige distillatieset die jaren meegaat. 
• Kolomvulling inbegrepen in de prijs - de set bevat koperen prismatische veertjes; het gebruik ervan heeft een gunstige invloed op de smaak en geur van het eindproduct.
• Kleine afmetingen - de gemonteerde distilleerinstallatie is ca. 72 cm hoog; je plaatst hem probleemloos op een kookplaat, onder de afzuigkap.
• Kolomisolatie beperkt warmteverlies - maakt het mogelijk het proces uit te voeren bij een lagere omgevingstemperatuur.

Het modulaire distillatiesysteem is ontworpen om aan de behoeften van de meest veeleisende klanten te voldoen. Dankzij gestandaardiseerde verbindingen en innovatieve systeemelementen kunnen op basis daarvan verschillende soorten distilleerapparaten worden geconfigureerd. Modulaire montage maakt uitbreiding of een andere configuratie van het apparaat mogelijk.

De set bevat:

• Ketel - gemaakt van roestvast staal.

Constructiekenmerken:

• inhoud 18 L
• 2 draaggrepen
• 5 spansluitingen
• opening in de wand van de ketel voor de thermometer-sonde
• stijve koepelvormige deksel met opening voor montage van de kolom
• geschikt voor gas- en keramische kookplaten (340100)

De nieuwe, conische vorm van de deksel van de ketel maakt eventuele schuimvorming van beslag of maisch mogelijk, zonder risico op vervuiling van de kolom en de vulling daarvan. De koepelvorm verhoogt bovendien de stabiliteit van de hele kolom, zelfs bij hoge distilleeropstellingen, wat zich ook vertaalt in een stabieler distillatieproces. De nieuwe vorm van de deksel is geïnspireerd op klassieke alambieken met ‘zwanenhals’, wat een aangenaam esthetisch detail vormt.

Het verplaatsen van de thermometeropening in de ketel geeft meer controle over de temperatuur van de verwarmde substantie in de ketel - dit is belangrijk niet alleen bij het distillatieproces, maar ook tijdens het maischen van graan, pasteurisatie of zelfs bij het opwarmen van gerechten.

• Kolomkoppeling 250 mm - module van roestvast staal.

De koppeling kan fungeren als katalytisch filter, waardoor kolomvulling kan worden gebruikt die de zuiverheid van het verkregen destillaat verhoogt. Het beste resultaat wordt bereikt met koperen prismatische veertjes. Koper heeft tot taak vluchtige zwavelverbindingen te adsorberen (op te nemen), die destillaten een onaangename geur geven en hun smaak negatief beïnvloeden.

Constructiekenmerken:

• hoogte van de module - 250 mm
• buitendiameter van de buis van de module - 48 mm
• afgewerkt met schroefverbindingen
• mogelijkheid tot gebruik van vulling

• ​Kop - koeler met 2 afscheiders - module van roestvast staal. Wordt bovenop de distillatiekolom gemonteerd.

Functies van de afscheiders:

bescherming tegen het doordringen van schuim of overslag van het beslag uit de ketel naar het afgenomen destillaat,

opvangen van zwaardere fracties, die in het eindproduct ongewenst zijn.

De afscheiders vormen ook een ruimte waarin een herhaalde eenvoudige distillatie plaatsvindt. Deze oplossing maakt het mogelijk een zuiverder destillaat te verkrijgen, met een lager waterverbruik in de koeler.

Constructiekenmerken:

• hoogte van het koeldeel - 280 mm
• buitendiameter van de buis - 48 mm
• afgewerkt met een schroefverbinding
• koeler in de vorm van een spiraal van een 8 mm buis
• wateraansluiting - mof met 1/8" binnendraad voor koppeling/kraan voor slangetjes
• aansluiting voor thermometer

De set is daarnaast uitgerust met:

• twee elektronische thermometers die in een houder worden geplaatst. Ze bieden directe en continue controle van het proces.
• PVC-slang 5 m - voor de watertoevoer, voorzien van een tuinsnelkoppeling voor eenvoudige aansluiting op een kraan.
• siliconenslang 1 m - voor de opvang van het destillaat, veilig voor contact met alcohol.
• kogelkranen 1/8 inch - 3 stuks.
• rechte schroefkoppeling
• afdichtingen - 2 stuks.
• set montagebouten en -moeren - 8 stuks.
• roestvaststalen steun voor de vulling
• koperen prismatische veertjes - 0,5 L
• polyethyleen kolomisolatie
• teflontape
• gebruiksaanwijzing

Hoogte van de set: 72,3 cm

Waterverbruik tijdens het proces: ca. 10-12 L / 1u.

Let op!: Het distillatieproces dient onder toezicht te worden uitgevoerd.