Modulaire distilleerder Convex 18 L Baldur

Baldur - symbool van goedheid en schoonheid, de favoriet van alle goden, de mooiste en edelste onder de Asen. Dankzij deze set hebben de verkregen distillaten een zeer goede smaak en een mooie geur. De modulaire distilleerder Baldur convex is een nieuwe versie met een pot met een koepelvormig deksel, een gewijzigde plaats voor het aflezen van de temperatuur van de container en een kolomisolatie.

Modulaire distilleerder Baldur convex:

• 360^o kijkglas - van hittebestendig borosilicaatglas, maakt visuele controle van het distillatieproces mogelijk.
• Mogelijkheid tot aromatiseren - het kijkglas biedt de mogelijkheid om het distillaat tijdens het proces te aromatiseren met willekeurige kruiden of vruchtenschillen.
• Voor vloeistoffen op basis van suiker en granen - Baldur convex is uitstekend geschikt voor het bereiden van verschillende distillaten.
• Complete set van roestvrij staal - bij aankoop van de modulaire distilleerder Baldur convex 18 L, ontvang je een hoogwaardige distillatieset die jarenlang meegaat. 
• Kolomvulling inbegrepen in de prijs - de set bevat koperen prismatische veertjes en roestvrijstalen vulling, waarvan het gebruik de smaak en geur van het eindproduct ten goede komt.
• Kolomisolatie vermindert warmteverlies - maakt het mogelijk om het proces bij een lagere omgevingstemperatuur uit te voeren.

Het modulaire distillatiesysteem is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van de meest veeleisende klanten. Dankzij het gebruik van gestandaardiseerde verbindingen en innovatieve systeemelementen kunnen verschillende soorten distilleerders worden geconfigureerd. Modulaire montage maakt uitbreiding of een andere opstelling van het apparaat mogelijk.

De set bevat:

Container - gemaakt van roestvrij staal

Constructiekenmerken:

• capaciteit 18 L 
• 2 handgrepen voor transport
• 5 klemmen
• gat in de containerwand voor thermometer sonde
• deksel met ingebouwde siliconen afdichting
• stevig koepelvormig deksel met gat voor kolommontage

De nieuwe, conische vorm van het deksel van de container maakt het mogelijk om eventuele schuimvorming van de wort of beslag op te vangen zonder het risico van verontreiniging van de kolom en zijn vulling. De koepelvorm verhoogt bovendien de stabiliteit van de hele kolom, zelfs bij hoge distilleerders, wat ook bijdraagt aan de stabiliteit van het hele distillatieproces. De nieuwe vorm van het deksel is geïnspireerd op klassieke alembieken "zwanenhals", wat een aangenaam detail voor het oog is.

De verandering van de locatie van het thermometer gat in de container geeft meer controle over de temperatuur van de gekookte substantie binnenin de pot - dit is niet alleen belangrijk in het distillatieproces, maar ook tijdens het maischen van graan, pasteurisatie of zelfs het verwarmen van gerechten.

Kolomverbinder 250 mm - gemaakt van roestvrij staal.

De verbinder kan fungeren als een katalytisch filter, waardoor het gebruik van vulling mogelijk is om de zuiverheid van het verkregen distillaat te verhogen. Het beste effect wordt bereikt met het gebruik van koperen prismatische veertjes. Koper is bedoeld om vluchtige zwavelverbindingen te adsorberen (absorberen), die distillaten een onaangename geur geven en een negatieve invloed hebben op hun smaak.

Constructiekenmerken:

• modulehoogte 250 mm
• buitendiameter van de modulebuis - 48 mm
• afgewerkt met schroefverbindingen
• mogelijkheid tot gebruik van vulling

Kolomverbinder 500 mm - gemaakt van roestvrij staal.

Module van de distilleerder gemonteerd om de hoogte van de distillatiekolom te verhogen, gevuld met roestvrijstalen schrobbers, verhoogt de zuiverheid van het verkregen distillaat aanzienlijk. 

Constructiekenmerken:

• modulehoogte 500 mm
• buitendiameter van de modulebuis - 48 mm
• afgewerkt met schroefverbindingen
• mogelijkheid tot gebruik van vulling

Kijkglas - roestvrij stalen onderdeel van de distilleerder, met gehard borosilicaatglas en lensvormige afdichtingen (2 stuks) die bestand zijn tegen hoge temperaturen en alcohol.

Het kijkglas boven de vulling biedt de mogelijkheid om in de kolom te kijken en de afnameklep zo in te stellen dat de kolom op de rand van overstroming is, wat de beste efficiëntie van het proces geeft.

Je kunt het kijkglas gebruiken voor infusie met je favoriete kruiden of fruit, waardoor je bijvoorbeeld zelfgemaakte gin kunt maken.

Constructiekenmerken:

• modulehoogte 100 mm
• buitendiameter 46 mm

Hoofd - Liebig koeler - gemaakt van roestvrij staal. Geïnstalleerd op de top van de distillatiekolom. Klassieke constructie van de Liebig koeler.

Verlaagde afname van de koeler maakt het mogelijk om sneller en nauwkeuriger voorloop te verzamelen in het distillatieproces. De set biedt een hoge koelerefficiëntie bij een laag waterverbruik.

Constructiekenmerken:

• hoogte van het koelende deel 590 mm
• buitendiameter van de buis - 48 mm
• wateraansluiting - 1/8" schroefdraadmof voor koppeling/kraan voor slangen
• inlaat voor thermometer.

De set bevat ook:

• twee elektronische thermometers geplaatst in een frame. Ze bieden de mogelijkheid tot directe en continue procescontrole.
• 5 m PVC-slang - voor wateraansluiting, uitgerust met een tuinsnelkoppeling voor eenvoudige aansluiting op de kraan.
• 1 m siliconenslang - voor het afnemen van distillaat, veilig voor contact met alcohol
• 1/8 inch kogelklep
• rechte schroefkoppeling
• staven voor het bevestigen van het kijkglas - 4 stuks.
• afdichtingen - 4 stuks.
• set montagebouten en moeren - 8 stuks.
• roestvrijstalen steun voor vulling
• koperen prismatische veertjes - 0,5 L
• roestvrijstalen vulling - 12 stuks.
• polyethyleen kolomisolatie
• teflontape
• gebruiksaanwijzing

Hoogte van de set: ca. 133,5 cm

Waterverbruik tijdens het proces: ca. 30 L / 1u.

Let op!: Het distillatieproces moet onder toezicht worden uitgevoerd.

Lees meer in ons blogartikel Destillatie als proces dat de smaakkenmerken van dranken beïnvloedt.