Een feest met meer dan 100 jaar traditie!
De hotdogdag wordt al meer dan 100 jaar gevierd - altijd op 4 juli, oftewel de Onafhankelijkheidsdag van de VS. De viering van deze dag begon met een hotdog-eetwedstrijd op tijd, georganiseerd in 1916 in New York. Tot op de dag van vandaag wordt deze wedstrijd niet alleen gehouden, maar is het zelfs een van de grootste toernooien ter wereld geworden!
Waar komt de hotdog vandaan?
Waar komt dit gerecht eigenlijk vandaan? Niemand weet het! De bedenkers van het idee om een worstje of worst te combineren met een lang broodje en saus waren waarschijnlijk twee burgers van Oostenrijk-Hongarije - al na hun vertrek naar Chicago. Er is echter geen bewijs voor, en de eer voor het uitvinden van hotdogs wordt opgeëist door... de Duitsers! Volgens twee verschillende bronnen heeft deze snack zijn wortels in Frankfurt am Main. Hoe het ook zij, het belangrijkste is dat de hotdog zo lekker smaakt!
Niet alleen een broodje met worst!
In de loop der jaren hebben hotdogs een langere weg afgelegd dan het langste broodje dat ervoor is gemaakt en zijn ze van een eenvoudig en snel gerecht een speelveld geworden voor veel chef-koks. De hotdog is niet langer alleen een worstje, broodje en saus. Het is een gerecht dat vele varianten (ook vegetarische) en toevoegingen heeft gekregen - in verschillende smaakversies!
Mosterd voert de boventoon!
Ketchup? Niet deze keer! De populairste saus voor de hotdog is mosterd. De tomatensaus moet deze keer in de schaduw blijven en genoegen nemen met de eerste plaats, ...maar dan wel onder de populairste toevoegingen aan friet.
Zo land, zo gewoonte!
Hotdogs nemen tegenwoordig verschillende en vaak zelfs verrassende vormen aan. Een van de meest interessante zijn hotdogs in zwarte kleur - gekleurd met houtskoolas. Waar kun je ze proeven? Om van hun smaak te genieten, moet je een reis naar Japan maken!
Worstjes in de ruimte!
Een andere interessante feit over dit eenvoudige gerecht is dat hotdogs op het menu stonden van astronauten van het Apollo-ruimteprogramma. Hoe zit het? Wie heeft er zin om een hotdog in de ruimte te eten? Stel je mosterd voor in een toestand van gewichtloosheid...
Op een koninklijke... picknick!
Het is niet waar dat er op een koninklijke tafel altijd elegante en verfijnde gerechten moeten heersen. In 1939 ontving de Amerikaanse president Franklin Roosevelt de Britse koning en koningin op een picknick, waar... iedereen zich tegoed deed aan hotdogs! Naar verluidt vond koning George VI ze zo lekker dat hij om een tweede portie vroeg!
Recordlengte!
In 2011 werd in Paraguay het record gebroken voor de langste hotdog - de recordhouder was 203 meter lang! De langste lijn van gerangschikte hotdogs was 1464,03 meter en werd in augustus 2018 in Mexico gemaakt, uiteraard opgenomen in het Guinness Book of Records. Een ander record werd gebroken door de grootste hotdogkar, die 2,81 m breed, meer dan 7 m lang en bijna 4 m hoog was! Waar kon je hem bewonderen? Natuurlijk in de VS in 2013!
Corn dog — de broer van de hotdog
De hotdog heeft een broertje gekregen, namelijk de corn dog - een worstje in beslag geserveerd op een stokje. Dit gerecht werd aanvankelijk gepopulariseerd in de staat Texas en is nu ongeveer 79 jaar oud!
Doe het zelf!
Het maken van je eigen huisgemaakte hotdogs is helemaal niet ingewikkeld! Bij het bereiden van worstjes kun je gebruik maken van het recept voor varkensworstjes of varkens- en rundvleesworstjes. Heerlijke huisgemaakte broodjes passen perfect bij het worstje en de huisgemaakte saus. Recepten voor huisgemaakte sauzen, zoals ketchup, mayonaise en mosterd, vind je in dit artikel.