Meting van wijnsteenzuurgehalte

Gespecialiseerd laboratoriumonderzoek. 

Parameter: Wijnsteenzuur [g/l] 

Methode, apparaat: Enzymatische methode, automatische wijnanalysator (spectrofotometrisch).

OIV-norm: OIV-MA-AS313-05B (aangepast). 

Monster volume: 10 ml 

Het gehalte aan organische zuren, waaronder wijnsteenzuur, hangt af van het gebruikte fruit, de variëteit en de mate van rijpheid. Voor druiven geldt: hoe meer wijnsteenzuur en minder appelzuur, hoe rijper de druiven. 

De analyse is dus nuttig zowel bij de beoordeling van de rijpheid van het fruit als bij de controle van de most. 

Levering van monsters:

Monsters voor onderzoek kunnen persoonlijk worden afgeleverd bij de showroom in Łódź (dan is het mogelijk om de te onderzoeken parameters te kiezen en ter plaatse te betalen) of verzonden per post / koerier naar het adres 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 met de vermelding LABORATORIUM. Voeg daarnaast een beschrijving van de monsters en geselecteerde analyses toe aan het pakket (bevestiging van bestelling en betaling via de Browin-webshop). Monsters die per post/koerier worden verzonden, moeten in een schone, neutrale container zitten (bijv. van mineraalwater, zonder smaak), goed beveiligd, zodat ze veilig het laboratorium bereiken.

Uitvoeringstijd:

De uitvoeringstijd van de dienst is afhankelijk van het aantal bestelde analyses en de huidige belasting van het laboratorium en bedraagt maximaal 7 dagen.

Wij verstrekken btw-facturen.

Opmerking: Verzonden monsters worden gedurende 2 weken bewaard en vervolgens vernietigd. Eventuele twijfels gelieve in deze periode te melden.