Mijn hobby: het maken van zelfgemaakte wijn - Engelse versie

"Mijn hobby: HET MAKEN VAN HUISGEMAAKTE WIJN" - boek in Engelse versie​

• ​NIEUW in het Engels - een gids geschreven door dr. ing. Ewa Kwapisz, voor iedereen die heerlijke huisgemaakte wijnen wil maken.
• Het boek, geschreven op een toegankelijke manier, leidt door het hele proces van wijnbereiding.
• 160 pagina's waardevolle, praktische tips en adviezen zowel voor beginnende hobbyisten als voor meer gevorderden.
• De gids wijst op de cruciale acties die bepalend zijn voor het succes van het wijnavontuur.
• 25 speciaal geselecteerde en geteste recepten voor uitstekende huisgemaakte fruit-, druiven-, bloemenwijnen en voor mede en ciders.

Wijn - net als muziek, literatuur of theater - biedt die bijzondere ervaringen en emoties die de zintuigen prikkelen of verzachten, de verbeelding prikkelen en bevorderen existentiële reflecties.

Wijn verbindt generaties, vergemakkelijkt het leggen van contacten en het verdiepen van sociale relaties.

Dankzij de mogelijkheid om nieuwe druivenrassen te gebruiken, aangepast aan moeilijkere teeltomstandigheden, ontstaan er prachtige, grote wijngaarden en kleinere, even charmante wijngaarden, aangelegd in achtertuinen. Een prachtig onderdeel van het landschap zijn ook boomgaarden, waar in overeenstemming met het eeuwige ritme van de seizoenen verleidelijke vruchten rijpen - ook uitstekend als materiaal voor wijnen en ciders.

Deze gids is gewijd aan amateur wijnmakers die op kleine schaal werken. Met hen in gedachten worden de belangrijkste wijnbouwmaterialen, de opeenvolgende stadia van het vinificatieproces en de principes van wijnverzorging tijdens het rijpen besproken.

Laten we gebruik maken van de bijgevoegde recepten en interessante, goede dranken creëren, zodat we kunnen genieten van de unieke sensaties die het proeven van wijn, cider of mede uit onze eigen kelder biedt.

dr. ing. EWA KWAPISZ - biotechnoloog, manager en voormalig academisch docent gespecialiseerd in de productie van enzymen en organische zuren, mede-oprichter van een productielijn voor wijngist en voedingsstoffen, een enthousiasteling met veel ervaring in het verbeteren van oenologische processen.

• ​Nieuwigheid in het Engels - een gids van Ewa Kwapisz, BEng, PhD, voor iedereen die heerlijke huisgemaakte wijnen wil maken.
• Het boek is geschreven op een gemakkelijk toegankelijke manier en is gewijd aan de beginnende wijn hobbyisten evenals aan de meer gevorderden.
• 160 pagina's en veel waardevolle praktische tips en adviezen.
  
• Een overzicht van belangrijke momenten die het succes van een wijnavontuur kunnen beïnvloeden.
  
• Een set van 25 speciaal geselecteerde en geteste recepten voor heerlijke huisgemaakte fruit-, druiven- en bloemenwijnen evenals ciders en mede.

Er is geen overdrijving in de bewering dat wijn de edelste stimulant ter wereld is - een die een onlosmakelijk onderdeel van onze levensstijl en cultuur in bredere zin is geworden. Net als muziek, literatuur en drama, biedt het die speciale ervaringen en emoties die de zintuigen prikkelen of verzachten, de verbeelding stimuleren of existentiële reflectie vergemakkelijken.