Stoomsapper RVS 8 L

De stoomextractor is een praktisch apparaat dat perfect past in de keuken van iedere liefhebber van huisgemaakte inmaak. Daarmee maak je het hele jaar door in een handomdraai heerlijke en gezonde sappen voor jezelf en je dierbaren. Vooral moestuiniers, volkstuinhouders en eigenaren van (boom)tuinen zullen dit apparaat waarderen als ze willen genieten van eigen sap van seizoensfruit.

• Praktisch – sap maken van allerlei fruit - voor het bereiden van sap uit verschillende soorten fruit, uit tuin en bos, zacht, halfhard en hard. 
• Snel perfect sap - zelfs van de hardste vruchten heb je binnen maximaal een uur uitstekend sap. 
• Comfortabel in gebruik - de stoomextractor is geschikt voor alle typen kookplaten. Het opzetten is heel eenvoudig: stapel de drie pannen in de juiste volgorde. Het klaargemaakte sap tap je rechtstreeks in flessen of potten met behulp van het aftapslangetje. 
• Hoge capaciteit - ruimte voor 8 L fruit: een voordelige oplossing die ook het verwerken van grotere hoeveelheden en het verkrijgen van veel sap vergemakkelijkt.
• Hoge kwaliteit - vervaardigd van roestvrij staal met een zeer hoge duurzaamheid, bestand tegen mechanische belasting en hoge temperaturen. 

Met deze stoomextractor bereid je moeiteloos precies genoeg sap voor nu én een voorraad voor het najaar en de winter. Dankzij de zo verkregen, heerlijke en gezonde sappen kunnen jij en je naasten het hele jaar door genieten van de smaak van je favoriete fruit. 

De set bestaat uit drie op elkaar te plaatsen pannen, een deksel en een slangetje met klem. Bovenste pan (nr 1) – voor fruit (tot 8 liter). Middelste pan (nr 2) – voor het sap, dat je via het aftapslangetje rechtstreeks in flessen of potten kunt laten lopen. Onderste pan (nr 3) – voor water. De stoomextractor kun je gebruiken op elk type kookplaat/fornuis. 

De stoomextractor is gemaakt van roestvrij staal met een zeer hoge duurzaamheid, bestand tegen mechanische belasting en temperatuur. Bij juist gebruik, volgens de aanwijzingen in de handleiding, zal hij je jarenlang betrouwbaar van dienst zijn. 

Gebruik van de stoomextractor

Vul pan nr 3 met water tot ongeveer 2 cm onder de bovenrand. Plaats vervolgens pan nr 2 erop en helemaal bovenop pan nr 1. Doe in pan nr 1 het vooraf voorbereide, gewassen fruit. Zachte vruchten, zoals bosbessen, aardbeien, frambozen of aalbessen, voeg je in hun geheel toe – niet geplet. Harde vruchten, zoals appels en peren, snijd je in stukken kleiner dan 3 cm. Bestrooi het fruit met 100 tot 600 gram suiker, afhankelijk van de zuurgraad van het fruit en hoe zoet je het sap wilt hebben. Sluit de set af met het deksel en zet de klem op het slangetje dicht (het is aan te raden het slangetje aan de handgreep van pan nr 2 te haken).

Zet de klaargemaakte set op een warmtebron (gas, elektrisch, enz.) en breng het water langzaam aan de kook. Zodra het water kookt, verlaag je het vuur zodanig dat er niet overmatig veel stoom rondom de pan ontstaat. Onder invloed van de stoom en de verhoogde temperatuur komt het sap uit het fruit vrij en verzamelt het zich in pan nr 2. 

De tijd die nodig is om sap te verkrijgen, gerekend vanaf het moment dat het water kookt (er verschijnt stoom in de bovenste pan), bedraagt: 

- voor zachte vruchten (bijv. aardbeien, frambozen): 20-30 minuten; 

- voor halfharde vruchten (bijv. zwarte bessen, blauwe bessen): 30-40 minuten; 

- voor harde vruchten (bijv. appels, peren): 45-60 minuten. 

De tabel in de handleiding geeft een indicatie van de kooktijden voor verschillende soorten fruit, de hoeveelheid toe te voegen suiker en de te verwachten sapopbrengst.

Ongeveer 15 minuten nadat het water is gaan koken, open je de klem op het aftapslangetje – laat het verzamelde sap via het slangetje direct in flessen of potten lopen. Sluit ze meteen na het vullen af met kroonkurken of twist-off deksels. Zet de met sap gevulde flessen en/of potten, afgesloten met kroonkurken of deksels, in een pan met water en pasteuriseer 30 minuten (gerekend vanaf het moment dat het water kookt). 

Let op! Om sap van hoge kwaliteit en met een lange houdbaarheid te krijgen, werk je tijdens de bereiding zo schoon mogelijk. Gebruik gangbare afwasmiddelen om de onderdelen van de stoomextractor te reinigen, maar vermijd harde borstels, schuursponsjes en poeders die de pannen kunnen krassen. Was ook de potten, flessen, kroonkurken en deksels zorgvuldig. Het is aan te raden ze een paar uur van tevoren te wassen en omgekeerd te laten drogen.

De onderdelen van de stoomextractor kunnen ook in de vaatwasser worden gereinigd.

Afmetingen van de stoomextractor: 

1. pan voor fruit:

capaciteit: 8 L fruit 

Ø buiten: 24,8 cm 

Ø binnen: 24,6 cm 

Ø flens: 26,3 cm 

flenshoogte: 0,3 cm 

totale hoogte van de pan: 16,1 cm 

lengte van de pan (met handgrepen): 33,8 cm

Ø zeefgaatjes: 0,48 mm 

2. pan voor sap met slangetje: 

Ø buiten: 25,0 cm 

Ø binnen: 24,8 cm 

Ø flens: 26,3 cm 

flenshoogte: 0,3 cm

totale hoogte van de pan: 16,0 cm

lengte van de pan (met handgrepen): 34,0 cm

slangetje: lengte 34,5 cm, Ø 1 cm 

Ø opening voor stoomafvoer: 10/3,2 cm 

hoogte van de opening: 5,7 cm 

Ø binnen van de opening om sap af te laten: 0,8 cm 

Ø buiten van de uitlaat: 1,0 cm 

3. pan voor water 

Ø buiten: 23,5 cm 

Ø binnen: 22,9 cm 

Ø flens: 25,5 cm 

flenshoogte: 1,3 cm 

totale hoogte van de pan: 11,5 cm 

lengte van de pan (met handgrepen): 32,3 cm 

4. deksel: 

Ø buiten: 26 cm 

Ø flens: 24,3 cm 

hoogte: 5,9 cm 

Lengte: 34 cm

Breedte: 25 cm

Hoogte: 39.8 cm

Gewicht: 2.54 kg

Inhoud: 8.0 l