Roestvrijstalen sappenstomer met stoominzet 5 L

• 2-in-1 - de veelzijdige constructie laat je het apparaat gebruiken als stoomsapper én als stoomkoker
• Hoge kwaliteit - gemaakt van hoogwaardige, hittebestendige materialen
• Handige slang - voor het direct aftappen van sap in flessen en potten
• Voor alle soorten kookplaten - o.a. gas, elektrisch, inductie en keramisch
• Makkelijk schoon te houden - vaatwasmachinebestendig.

2-in-1 stoomsapper + stoomkoker! Houd je van gezond koken en staan groenten en fruit vaak bij je op tafel? Dan is deze roestvrijstalen stoomsapper met stoomfunctie, met een inhoud van 5 L, een ideaal hulpmiddel om snel en gemakkelijk gezonde, vitaminerijke sappen te maken. De stoomsapper is gemaakt van hittebestendig materiaal en geschikt voor alle typen kookplaten. Het apparaat is heel eenvoudig in gebruik: het bestaat uit drie stapelbare delen — een waterpan, een sapopvangpan en een fruitinzet met geperforeerde bodem. Extra pluspunt: dankzij de slimme constructie kun je de stoomsapper ook als stoomkoker gebruiken. Plaats de inzet met geperforeerde bodem direct op de waterpan om gerechten te stomen. De set wordt geleverd met een slang om het sap rechtstreeks vanuit de stoomsapper in een karaf, fles of pot te tappen. De stoomsapper heeft bovendien een deksel. Een groot voordeel van sap maken met een stoomsapper is dat er in het eindproduct meer voedingsstoffen behouden blijven. Sap maken gaat heel eenvoudig en snel — bij zacht fruit (aardbeien, frambozen) heb je in iets meer dan een half uur al je eigen sap! De stoomsapper is bovendien uiterst makkelijk schoon te maken — hij kan in de vaatwasser.

Gebruik van de stoomsapper

Vul pan nr. 1 (waterpan) voor 2/3 met water. Doe in pan nr. 3 (fruitinzet) de gewassen vruchten, als volgt voorbereid: zacht fruit zoals bosbessen, aardbeien, frambozen en bessen gaat er in zijn geheel in — niet geplet. Hard fruit (appels, peren) snijd je in stukken kleiner dan 3 cm. Laat in de pan met het fruit 1–2 cm vrije ruimte tot aan het deksel. Bestrooi het fruit met 100 tot 600 gram suiker (zie tabel nr. 1). Sluit de set af met het deksel en zet de klem op de slang dicht (aanrader: haak de slang aan het oor van pan nr. 2). 

Zet de voorbereide set op de warmtebron (gas, elektrisch, enz.) en breng langzaam aan de kook. Door de verhoogde temperatuur en de opstijgende stoom komt het sap uit het fruit vrij en verzamelt het zich in pan nr. 2. Zodra het sap zich begint te verzamelen, tap je het af in een apart vat zodat het niet in het water terechtkomt.

​

De tijd die nodig is om sap te verkrijgen, gerekend vanaf het moment dat het water kookt (wanneer er stoom verschijnt in de bovenste pan), bedraagt:

• voor zacht fruit (aardbeien, frambozen) 20 - 30 minuten
• voor halfhard fruit (zwarte bes, blauwe bes) 30 - 40 minuten
• voor hard fruit (appels, peren) - 45 - 60 minuten

Ongeveer 15 minuten nadat het water kookt, open je de klem op de slang en tap je het sap dat zich verzamelt rechtstreeks in flessen of potten. Sluit ze direct na het vullen af met kroonkurken of draai ze dicht met twist-off deksels.

Plaats de met sap gevulde flessen (potten) vervolgens in een pan met water en pasteuriseer 30 minuten (gerekend vanaf het moment dat het water kookt).

Wil je sap van hoge kwaliteit met een lange houdbaarheid? Werk dan tijdens de hele bereiding zo hygiënisch mogelijk en houd alles perfect schoon.

Afmetingen van de stoomsapper:

1. fruitinzet:

   inhoud - 5 l fruit

   Ø buiten 22,2 cm

   Ø binnen 21,8 cm

   Ø flens 23,5 cm

   flenshoogte 0,3 cm

   totale hoogte van de pan 12,5 cm

   lengte van de pan - met grepen 30,6 cm

   Ø van de zeefgaatjes 0,38 mm

2. sapopvangpan:

   Ø buiten 22,2 cm

   Ø binnen 21,9 cm

   Ø flens 23,5 cm

   flenshoogte 0,3 cm

   totale hoogte van de pan 12,3 cm

   lengte van de pan - met grepen 31,5 cm

   slang: lengte 34,5 cm, Ø 1 cm

   Ø van de stoomontluchting 9/3,7 cm

   hoogte van de opening 6,3 cm

   Ø binnenmaat van de sapaftapopening 0,8 cm

   Ø buiten van de uitloop 1,0 cm

3. waterpan:

   Ø buiten 21,3 cm

   Ø binnen van de pan 22,9 cm

   Ø flens 21,8 cm

   flenshoogte 1,3 cm

   totale hoogte van de pan 12,7 cm

   lengte van de pan - met grepen 30,2 cm

4. deksel:

   Ø buiten 23,2 cm

   Ø flens 21,9 cm

   hoogte 5,3 cm

Let op:

Reinig het oppervlak van de stoomsapper niet met schurende schuursponzen.

De inhoud heeft betrekking op de fruitinzet!