Frameloze dragON PLYWOOD NATURE-rookoven met digitale controller, 200L

De rookoven dragON PLYWOOD NATURE is de smaak van traditie in harmonie met de natuur, en biedt volledige mogelijkheden dankzij een inhoud van 200 L en moderne modules met de optie om het rookproces te beheren via een digitale regelaar.

De frameloze rookoven dragON PLYWOOD NATURE is een innovatieve rookoven, gemaakt van hoogwaardig multiplex van loofhout (met FSC-certificaat), met een voedselveiligheidsattest, met de gepatenteerde, efficiënte rookgenerator dragON Jet en met verwarmingsmodules en een digitale regelaar.

Wanneer je deze rookoven gebruikt, waardeer je zijn professionele mogelijkheden, het bedieningscomfort, de duurzaamheid, evenals de kwaliteit en esthetiek van de afwerking. Het is de ideale uitrusting waarmee het maken van je eigen rookwaren een echte passie wordt.

Waarom kiezen voor de rookoven dragON PLYWOOD NATURE met modules en een digitale regelaar?

• Veelzijdig roken - drogen, koud, warm of heet roken, opwarmen of afbakken - en dit alles afgestemd op jouw behoeften (werkbereik van het verwarmingselement van +1⁰C tot +90°C).
• Gebruiksgemak en controle - dankzij het digitale bedieningspaneel kun je het rookproces aansturen en op het display de ingestelde parameters bewaken. Met de regelaar pas je eenvoudig de temperatuur aan, stel je de tijd in en schakel je de heteluchtcirculatie in.
• Perfecte resultaten, elke keer weer - de unieke rookgenerator dragON Jet 1 en de heteluchtcirculatie garanderen gelijkmatig roken op elk niveau van de rookkamer, ongeacht de hoeveelheid producten. De speciale constructie van de rookgenerator voorkomt dat de rookchips blijven hangen en de rook heeft altijd de ideale intensiteit.
• Grote capaciteit en keuzevrijheid - de rookoven met een inhoud van 200 L biedt plaats aan (bij gemiddelde productafmetingen) ca. 16 hammen of 18 porties varkenslende of buikspek, of 40 varkenshaasjes of forellen, of 36 worstringen. De hoogte van de kamer (100 cm) maakt het mogelijk lange worsten of vissen te roken.
• Voor langdurig intensief gebruik - multiplex met FSC-certificaat biedt een betere bestendigheid dan massief hout, is duurzamer en gemakkelijker schoon te houden. Dankzij dit gecertificeerde multiplex is de rookoven stabieler, beter afgedicht, bestand tegen vocht, temperatuur en ongedierte, trekt niet krom en barst niet, wat de levensduur aanzienlijk verlengt.
• Voedselveilig - bevestigd door een voedselveiligheidsattest en tests van een onafhankelijk laboratorium.
• Compleet pakket - bij deze modulaire set ontvang je o.a. stalen ophangstangen, haken en rookchips.
• Esthetiek en personalisatie - de rookoven is gemakkelijk te oliën en te verfraaien, zodat hij perfect past bij de stijl van je tuin of perceel.

In de set met de rookoven vind je speciaal ontwikkelde modules dragON:

• Rookgeneratormodule dragON Jet 1
• Verwarmingsmodule met thermische beveiliging en thermokoppel
• Digitale regelaarmodule

Deze troeven van de rookoven waardeer je in de praktijk:

• Geen frame (met bovenste dwarslat) - deze oplossing zorgt voor zeer gemakkelijk, vrije toegang tot de rookkamer (met open deur en dak). De deuropening over de volle breedte van de kamer maakt het eenvoudig om roosters en stangen in te schuiven.
• Heteluchtcirculatie - de warmte wordt perfect over de hele kamer verdeeld, waardoor het rookproces veel sneller en efficiënter verloopt.
• Openklapbaar dak - vergemakkelijkt de toegang tot het interieur van de rookoven.
• Twee wielen en een stevige handgreep - zorgen voor gemakkelijk transport en het eenvoudig plaatsen van de rookoven.
• Verstelbare pootjes - maak de rookoven waterpas voor een betere stabiliteit.
• Twee grendels/sloten op de deur - zorgen voor een betere afdichting en maken het mogelijk de luchtcirculatie in de rookkamer te regelen.
• Druiplade en extra ventilatie - de lade van roestvast staal is gemakkelijk uit te nemen en te reinigen; en door haar op de juiste manier uit te trekken kun je bovendien de hoeveelheid lucht in de rookkamer regelen.
• 7 niveaus - mogelijkheid om een grotere lading per rookproces voor te bereiden.
• Mogelijkheid om op de uitlaat van de schoorsteen een extra uitlaatpijp aan te sluiten (fi 80 mm).
• Smoorklep - maakt het mogelijk de rookafvoer via de schoorsteen te regelen.
• Kamvormige dwarslatten - voorkomen dat de dwarsstangen verschuiven
• Drupranden van roestvast staal - zorgen voor een betere afvoer van condens naar de druiplade.

Wat onderscheidt de gepatenteerde rookgenerator dragON Jet 1?

Dankzij de unieke constructie zorgt hij voor een gelijkmatige rookstroom, helpt hij de afzetting te minimaliseren, elimineert hij het probleem dat rookchips blijven hangen, werkt hij feilloos ongeacht de korrelgrootte van de chips, en bovendien kan hij eenvoudig en snel met de rookoven worden verbonden.

Voor het eerste gebruik moet de rookoven aan de buitenkant worden geïmpregneerd – wij raden 100% lijnolie of 100% tungolie aan om het hout te beschermen en de duurzaamheid te vergroten.

Veiligheid!

Voordat je de rookoven met modules gaat gebruiken, maak je vertrouwd met alle waarschuwingen en aanwijzingen voor de veilige montage en het gebruik van de set. Het niet naleven van deze aanwijzingen kan leiden tot een elektrische schok, brand en/of ernstig lichamelijk letsel.

Veiligheidsinstructies voor het werken met elektrische apparaten vind je in de handleidingen die bij de modules zijn inbegrepen.

Let op: op de aansluiting in de regelaar die bestemd is voor de pomp mogen geen andere apparaten worden aangesloten.

Je kunt de rookoven ook gebruiken zonder stroomaansluiting, door de rookkamer bijvoorbeeld te gebruiken voor het rijpen van vleeswaren. 

Onderdelen van de set:

• rookkamer met deur, met 2 grendels, met openklapbare kap, schoorsteen, afwerklijsten en stalen smoorklep
• 2 wielen en 2 pootjes
• PID-regelaarmodule, zijbox van gepoedercoat staal, hoofdkabel die met de verwarmingsmodule verbindt
• verwarmingsmodule – verwarmingselement met ventilator, achterbox van gepoedercoat staal, voedingskabel
• module met thermische beveiliging en thermokoppel
• rookgenerator dragON Jet 1 (octrooi van BROWIN) – met pomp met regelbare rookstroomsnelheid
• montage-onderdelen
• stalen ophangstangen voor producten (8 stuks)
• rookhaken (5 stuks)
• rookchips (1 verpakking)
• montage- en gebruiksaanwijzingen

Inhoud van de rookoven: 200 L

Vermogen van het verwarmingselement: 1500 W

Afmetingen:

• hoogte: 126 cm
• breedte van de basis: 49,5 cm
• breedte van de kap 57,6 cm
• breedte van de zijkant: 49,5 cm

Iets voor een bijzonder cadeau? Dat is deze topklasse rookoven!