dragON stalen rookoven 220 L – met digitale controller

De stalen dragON-rookoven laat je genieten van perfect gerookte lekkernijen en alle mogelijkheden van deze moderne rookoven met een royale inhoud van 220 L, uitgerust met innovatieve modules en bediening via een digitaal paneel.

• Veelzijdig roken – drogen, koud, lauw of heet roken, opwarmen of aanbakken – helemaal afgestemd op jouw wensen (instelbereik van het verwarmingselement van +1°C tot +90°C).
• Gemak en controle – met het digitale bedieningspaneel regel je het rookproces precies en comfortabel. Je past moeiteloos de temperatuur aan, stelt de tijd in en schakelt de heteluchtcirculatie in.
• Elke keer een perfect resultaat – de unieke dragON Jet 1-rookgenerator en de heteluchtcirculatie zorgen voor egaal roken op elk niveau van de rookkamer, ongeacht de hoeveelheid producten. De gepatenteerde constructie van de rookgenerator voorkomt dat rookhout vastloopt en garandeert altijd de ideale rookintensiteit.
• Ruime capaciteit en vrije keuze – de rookoven met een inhoud van 220 L biedt plaats aan 20-25 kg belading. De hoogte van de kamer is ideaal voor het roken van lange worsten of vissen.
• Functioneel ontwerp en hoge kwaliteit – isolatie met minerale wol; buitenwand van verzinkt plaatstaal, binnenwand van roestvrij staal; 10 rookniveaus; kamvormige geleiders met speciale uitsparingen die het verschuiven van de dwarsbalken voorkomen; instelbare deursluiting en luchttoevoer.
• Gezond roken en makkelijk schoonmaken – interne druipranden beschermen het verwarmingselement en de ventilator (een vernieuwende oplossing met verticale montage op de achterwand) tegen afdruipend vocht en leiden het sap naar een handig uitneembare lekbak. De afdichtingsrubber in de deur en de druipgoot voorkomen bovendien dat er vocht op de vloer terechtkomt.
• Compleet uitgerust – dwarsbalken, haken, schoorsteen (Ø 80) met schuifklep voor regeling van de rookstroom en de mogelijkheid om op de uitlaat een extra afvoerpijp aan te sluiten.
• Mobiel en stabiel – 2 wielen en 2 verstelbare pootjes plus een achterste handgreep maken het verplaatsen van de rookoven eenvoudig.

De deurrubberafdichting maakt het mogelijk om een voeler-sonde met kabel in de rookkamer te plaatsen, aangesloten op de controller, voor het meten van de kerntemperatuur van de belading.

Bij de rookoven krijg je de dedicated dragON-modules:

• dragON Jet 1-rookgeneratormodule
• Module met verwarmingselement plus thermobeveiliging en thermokoppel
• Module van de digitale controller

Veiligheid!

Lees vóór gebruik van de rookoven met modules alle waarschuwingen en veiligheidsinstructies voor montage en gebruik. Het negeren van deze aanwijzingen kan leiden tot elektrische schokken, brand en/of ernstig letsel.

Veiligheidsinstructies voor het werken met elektrische apparaten vind je in de handleidingen die bij de modules zijn inbegrepen.

Let op: op het in de controller voorziene stopcontact voor de pomp mag je geen andere apparaten aansluiten.

Je kunt de rookoven ook zonder stroom gebruiken, bijvoorbeeld door de rookkamer in te zetten voor het rijpen van vleeswaren.

Onderdeel van de set:

• stalen rookkamer met deur, 2 grendels, schoorsteen met schuifklep
• module van de digitale controller, zijbehuizing met display, gepoedercoat staal, hoofdkabel naar de verwarmingsmodule
• verwarmingsmodule – verwarmingselement met ventilator, achterkast van gepoedercoat staal, voedingskabel
• module met thermobeveiliging en thermokoppel
• dragON Jet 1-rookgenerator (octrooi van BROWIN) – met pomp met instelbare rookdoorstroomsnelheid
• 2 wielen (achterzijde) en 2 verstelbare pootjes (voorzijde)
• stalen dwarsbalken voor het ophangen van producten (8 st.)
• rookhaken (5 st.)
• montagematerialen
• montage- en gebruikshandleidingen

Inhoud rookoven: 220 L

Belading: 20-25 kg

Vermogen verwarmingselement: 1500 W

Afmetingen:

• hoogte met schoorsteen: 137 cm
• hoogte zonder schoorsteen: 126 cm
• breedte van de basis: 50 cm

Iets voor een bijzonder cadeau? Deze moderne en multifunctionele rookoven is het perfecte geschenk!