Natuurlijke varkensdarmen met een diameter van 28/30 mm, gekalibreerd. Met hen gaat het werk razendsnel en gemakkelijk! Voor 55-60 kg vlees.
Droom je van het maken van heerlijke zelfgemaakte vleeswaren? Het bereiden van je favoriete dunne gekookte, gerookte, gegrilde, gedroogde of gerijpte worst zal voor jou geen probleem meer zijn. Natuurlijke varkensdarmen zijn geschikt voor consumptie, waardoor je je favoriete vleeswaren kunt bereiden zonder je zorgen te maken over onnodige conserveringsmiddelen of chemische toevoegingen.
De darmen zijn hermetisch verpakt, het enige gebruikte conserveermiddel is zout.
Natuurlijke varkensdarmen zijn uitstekend geschikt voor het maken van alle soorten dunne worsten en orgaanvlees, zoals: jeneverbesworst, gewone worst, witte worst, "Silezische" worst, "Grilli" uit Finland, "Bratwurst" uit Duitsland, "Boudin blanc" en "Saucisse Montbeliard" uit Frankrijk, enz.
De verpakking bevat 90 m darmen (in stukken). Gemiddeld is er voor 1 kg vleesvulling ongeveer 1,6 m darm nodig (afhankelijk van de kalibratie en het type worst dat wordt bereid, d.w.z. de dikte van de vleesstukken, de consistentie van de vulling). De lengte van de darmen moet worden gemeten na voorafgaand weken in water. Dit is de enige objectieve meetmethode. Het verkrijgen van het meest betrouwbare resultaat gebeurt niet door de darmen uit te rekken en ze tegen een meetlat te leggen.
Belangrijk is dat je de darmen nog sneller kunt vullen met behulp van speciale worstenvullers.
Probeer ook onze vleeswarencalculator.
Let op! Bewaren bij een temperatuur van ≤12°C.