Apparatuur die we momenteel hebben: 

  • Analyzer - maakt analyse van most en wijn mogelijk (concentratie van afzonderlijke suikers, glycerol, afzonderlijke zuren, aceetaldehyde, stikstofverbindingen, polyfenolen en sulfieten).
  • Dichtheidsmeter - maakt snelle en nauwkeurige meting van dichtheid, suiker- en alcoholconcentratie mogelijk met de oscillatiemethode.
  • Refractometer - wordt gebruikt voor de analyse van suiker- en alcoholconcentratie.
  • Laboratorium pH-meter met titratiekit maakt het mogelijk de zuurgraad van most of wijn te bepalen.
  • Microscoop - wordt gebruikt voor de beoordeling van microbiologische zuiverheid.​


Prijslijst van laboratoriumdiensten, pakketten van laboratoriumtests, testopdrachtformulier en de voorwaarden voor het leveren van testdiensten op afstand vind je hier.


Lp. Parameter Methode Apparaat Volume
monster [ml]
1 alcohol [%] dichtheidsmeting van destillaat oscillerende dichtheidsmeter 300
2 totale zuurgraad potentiometrische titratie laboratorium pH-meter 50
3 suiker (glu+fru) [g/l] enzymatische methode automatische wijnanalyzer 50
4 totale suiker [%] suikergehalte in sap oscillerende dichtheidsmeter 50
5 pH pH-waarde laboratorium pH-meter 50
6 dichtheid [g/ml] dichtheidsmeting oscillerende dichtheidsmeter 50
7 glycerol [g/l] enzymatische methode automatische wijnanalyzer 50
8 L-appelzuur [g/l] enzymatische methode automatische wijnanalyzer 50
9 L-melkzuur [g/l] enzymatische methode automatische wijnanalyzer 50
10 wijnsteenzuur [g/l] enzymatische methode automatische wijnanalyzer 50
11 citroenzuur [g/l] enzymatische methode automatische wijnanalyzer 50
12 polyfenolen [g/l] enzymatische methode automatische wijnanalyzer 50
13 vrije SO₂ [g/l] enzymatische methode automatische wijnanalyzer 50
14 totale SO₂ [g/l] enzymatische methode automatische wijnanalyzer 50



Lp. Parameter Methode Apparaat OIV Norm Volume monster [ml] Type
SAP / MOST
1 totale zuurgraad
[g/l]		 potentiometrische
titratie		 pH-meter
laboratorium		 OIV-MA-AS313-01 50 BASIS
2 totale suiker
[%]		 suikergehalte
in sap		 oscillerende
dichtheidsmeter		 -
3 pH pH-waarde pH-meter
laboratorium		 OIV-MA-AS313-15
1 totale zuurgraad
[g/l]		 potentiometrische
titratie		 pH-meter
laboratorium		 OIV-MA-AS313-01 100 PROFESSIONEEL
2 pH pH-waarde pH-meter
laboratorium		 OIV-MA-AS313-15
3 totale suiker
[%]		 suikergehalte
in sap		 oscillerende
dichtheidsmeter		 -
4 L-appelzuur
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 OIV-MA-AS313-26
5 wijnsteenzuur
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 OIV-MA-AS313-05B
(gemodificeerd)
6 citroenzuur
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 OIV-MA-AS313-09
(gemodificeerd)
7 polyfenolen
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 -
WIJN
1 alcohol
[%]
 dichtheidsmeting
van destillaat		 oscillerende
dichtheidsmeter		 OIV-MA-AS312-01A 350 BASIS
2 totale zuurgraad
[g/l]		 potentiometrische
titratie		 pH-meter
laboratorium		 OIV-MA-AS313-01
3 glucose, fructose
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 OIV-MA-AS311-10
4 totale SO₂
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 -
1 alcohol
[%]		 dichtheidsmeting
van destillaat		 oscillerende
dichtheidsmeter		 OIV-MA-AS312-01A 350 PROFESSIONEEL
2 totale zuurgraad
[g/l]		 potentiometrische
titratie		 pH-meter
laboratorium		 OIV-MA-AS313-01
3 glucose, fructose
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 OIV-MA-AS311-10
4 totale SO₂
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 -
5 L-appelzuur
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 OIV-MA-AS313-26
6 wijnsteenzuur
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 OIV-MA-AS313-05B
(gemodificeerd)
7 citroenzuur
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 OIV-MA-AS313-09
(gemodificeerd)
8 polyfenolen
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 -
9 glycerol
[g/l]		 enzymatische
methode		 automatische
wijnanalyzer		 OIV-MA-AS312-05