Stap 1. Inbranden

Voordat je een gerecht in de pot bereidt, moet je eerst een paar handelingen uitvoeren. Na aankoop, en voor het eerste gebruik, moet de pot alleen met water worden gewassen, daarna worden gedroogd en de oppervlakte moet worden ingesmeerd met een dunne laag eetbare olie - zowel van binnen als van buiten. Giet water in de zo voorbereide pot, plaats deze boven een gloeiend kampvuur en je kunt beginnen met inbranden, wat ongeveer 30 minuten duurt. Wacht daarna tot het vuur dooft en de pot afkoelt, giet het water eruit en veeg de pot zorgvuldig af met een papieren handdoek. Inbranden is een noodzakelijke procedure die de pot beschermt tegen roest.

Stap 2. Wassen 

Vanwege het gietijzer waaruit de pot is gemaakt, wordt het niet aanbevolen om bij het wassen detergenten te gebruiken, alleen water. Het is toegestaan om zand of zout toe te voegen, wat kan helpen om eventuele hardnekkige vlekken of roestsporen te verwijderen die kunnen ontstaan bij onjuist gebruik. Gietijzeren potten zijn alleen bedoeld voor het bereiden van voedsel, niet voor het opslaan ervan, dus na afkoeling moet de pot worden geleegd, gewassen, gedroogd en geconserveerd.

Let op! Gietijzer dat heet is, mag nooit met koud water worden overgoten - dit kan een 'thermische schok' veroorzaken en de pot beschadigen. 

Stap 3. Onderhoud

Het beschermen van de pot van buiten en van binnen met een dunne laag eetbare olie is de beste manier om dit keukengerei te onderhouden. Dit proces moet na elk gebruik worden herhaald. Controleer voor elk gebruik van de gietijzeren pot of deze geolied is. Controleer voor het bereiden van een gerecht of de binnen- en buitenkant niet droog zijn en goed met olie zijn beschermd. 

De hierboven beschreven onderhoudsmethode is erg belangrijk - vooral als je weet dat de pot voor langere tijd niet zal worden gebruikt. Bewaar de pot in ruimtes met een lage luchtvochtigheid en sluit hem niet strak af met een deksel, wat hem extra tegen roest beschermt. 

We wensen je veel succesvolle en smakelijke maaltijden bij de pot en het kampvuur.

Op onze blog vind je ook een artikel over gietijzeren keukengerei – we raden het lezen aan.

Op het YouTube-kanaal is er een video beschikbaar waarin je leert hoe je een voorbeeldgerecht in een gietijzeren pot bereidt. Waarschuwing - het water loopt je in de mond alleen al bij het kijken...😉