ARKADIA
Hoogwaardige tafeldruifsoort met zeer smakelijke vruchten. De opbrengst van de struiken is zeer hoog - het wordt aanbevolen om de vruchten uit te dunnen. De trossen zijn groot en zeer groot, meestal middelmatig compact, en de bessen zijn lichtgeel, groot, met een originele, ovale vorm. In volle rijpheid worden de bessen goudkleurig, met een lichte bruine blos.
De struik groeit vrij intensief. Arkadia is weinig bestand tegen strenge vorst en vereist in het veld bedekking voor de winter in heel Polen. Het draagt fruit met een lichte neiging tot afwisseling, in sommige jaren zeer overvloedig, wat vooral kenmerkend is voor oudere struiken.
De bladeren zijn middelgroot, met drie of vijf licht omhoog gebogen lobben.
Het vruchtvlees is knapperig, kleurloos, in veldteelt van vrij gemiddelde smaak, maar in teelt onder dekking veel beter.
Specificatie:
Ouders: Moldova x Cardinal
Soort: intersoortelijke hybride
Land van herkomst: Oekraïne
Gemiddeld gewicht van de tros: 500-700 g
Gemiddelde grootte van de bessen: 28 x 23 mm
Gewicht van de bessen: 5,61 g
Smaak: neutraal
Rijpingstijd: 10-20 september
Aantal rijpingsdagen: 115-125
Vorstbestendigheid: -20°C
Kleur van de trossen: licht
Bestuiving: zelfbestuivend
Toepassing: tafel
Suikergehalte: 16,7°Bx
JOHANNITER
Dit is een van de nieuwere druivensoorten van Duitse oorsprong, verkregen door kruising van Riesling. De naam is gegeven ter ere van de voormalige directeur van het Instituut in Freiburg, dr. Johannes Zimmermann. Het doet het goed in de Poolse klimatologische omstandigheden, is redelijk vorstbestendig (net als andere van dit type complexe hybriden, de zogenaamde niet-specifieke, dat wil zeggen meervoudige kruisingen), maar zonder bedekking kan het onze winters alleen overleven in warmere gebieden. Het begint de vegetatie op een vergelijkbare tijd als de Regent-variëteit. Het bloeit 50 dagen na het breken van de knoppen. Het rijpt ongeveer 121 dagen na de bloei (enkele dagen later dan Regent).
De vruchten vormen zeer compacte clusters van cilindrische trossen met middelgrote bessen. Johanniter geeft wijn met een goede structuur, milde smaak, soms echter met een licht bittere afdronk. Op de voorgrond is de geur van citrusvruchten merkbaar, en op de achtergrond onder andere appels. Het lijkt enigszins op Riesling, geschikt voor langere rijping.
Specificatie:
Ouders: Riesling Weiss x Freiburg 589-54
Soort: intersoortelijke hybride
Land van herkomst: Duitsland
Gemiddeld gewicht van de tros: 180 g
Gemiddelde grootte van de bessen: 16 x 16 mm
Smaak: geharmoniseerd
SAT: 2650
Rijpingstijd: 5-15 oktober
Vorstbestendigheid: tot -24°C
Kleur van de trossen: licht
Bestuiving: zelfbestuivend
Toepassing: verwerking
De SAT-parameter drukt de cumulatieve hoeveelheid warmte uit in de vegetatieperiode
NERO
Dit is een van de meest aantrekkelijke tafeldruivensoorten die zijn aangepast aan de Poolse klimatologische omstandigheden. De trossen zijn groot, smakelijk, en de bessen zijn ovaal, mooi gekleurd (in blauw met een wasachtige laag). Deze kenmerken, in combinatie met een vrij hoge vorstbestendigheid en vroege rijpingstijd van de vruchten, maken deze variëteit populair bij zowel professionele wijnmakers als hobbyisten.
De bessen hebben meestal twee relatief grote zaden, en het vruchtvlees is vlezig, knapperig en aromatisch. Nero zou wijnen met een intense kleur moeten opleveren.
Specificatie:
Ouders: SV 12375 x (Medoc Noir x Csaba Gyoengye)
Soort: intersoortelijke hybride
Land van herkomst: Hongarije
Gemiddeld gewicht van de tros: 230-300 g
Gemiddelde grootte van de bessen: 22 x 17 mm
Gemiddeld gewicht van de bessen: 3,3-5 g
Smaak: kruidig
SAT: 2300-2450
Rijpingstijd: 5-15 september
Aantal rijpingsdagen: 125
Vorstbestendigheid: -24°C
Kleur van de trossen: granaat
Bestuiving: zelfbestuivend
Toepassing: algemeen
Suikergehalte: 21°Bx
Zuurgehalte: 6 g/l
REGENT
Duitse variëteit uitstekend voor hoogwaardige wijn met een zuidelijk karakter, mooie rode kleur, gemiddelde tanninegehalte, en daarbij goed uitgebalanceerd en extractief.
De groei van de struiken is middelmatig sterk, de opbrengst is goed. De rijpingstijd van de vruchten is van middelvroeg tot middellaat (begin oktober). De vruchten zijn middelgroot, middelmatig compact, granaat. De weerstand van de struiken tegen schimmelziekten is middelmatig hoog - in gemiddelde jaren zijn 2-3 bespuitingen tegen valse meeldauw nodig. Regent maakt ook uitstekende rosé- en rode wijnen in een lichte, fruitige stijl. Wijnen van deze variëteit worden gewaardeerd door onze lokale wijnmakers, omdat ze uitstekend passen bij de Poolse keuken.
Specificatie:
Ouders: (Silvaner x Mueller Thurgau) x Chambourcin
Soort: intersoortelijke hybride
Land van herkomst: Duitsland
Gemiddeld gewicht van de tros: 150-180 g
Gemiddelde grootte van de bessen: 15 mm
Gemiddeld gewicht van de bessen: 2 g
Smaak geharmoniseerd
SAT: 2400-2500
Rijpingstijd: 21-30 september
Vorstbestendigheid: -24°C
Kleur van de trossen: granaat
Bestuiving: zelfbestuivend
Toepassing: verwerking
Suikergehalte: 21°Bx
Zuurgehalte: 7 g/l
SOLARIS
Dit is een druivensoort die bijzonder geschikt is voor teelt in het Poolse klimaat - een Duitse kruising van de nieuwste generatie. Deze variëteit geeft wijn van zeer goede kwaliteit, aromatisch en mild van smaak, met een relatief laag zuurgehalte, ook aanbevolen voor het mengen met wijnen met een hoge zuurgraad.
Solaris heeft middelgrote trossen, geel van kleur en middelmatig compact. De bessen zijn ook middelgroot, bolvormig, en hun vruchtvlees is delicaat en zeer zoet, met een muskaatsmaak. De vruchten rijpen zeer vroeg, de oogst vindt al begin september plaats. De variëteit kenmerkt zich door een aanzienlijke weerstand tegen meeldauw en een gemiddelde weerstand tegen grijze schimmel.
Specificatie:
Ouders: Merzling x (Zaria Siewiera x Muskat Ottonel)
Soort: intersoortelijke hybride
Land van herkomst: Duitsland
Gemiddeld gewicht van de tros: 150 g
Gemiddelde grootte van de bessen: 16 mm
Gemiddeld gewicht van de bessen: 1,3 g
Smaak: neutraal
SAT: 2200-2350
Rijpingstijd: 1-20 september
Vorstbestendigheid: -25°C
Kleur van de trossen: geel
Bestuiving: zelfbestuivend
Toepassing: verwerking
Suikergehalte: 24,6°Bx
CABERNET CANTOR
Een gemakkelijk te kweken variëteit, aangepast aan de Poolse klimatologische omstandigheden. Het vertoont een zeer goede weerstand tegen schimmelziekten. Het kenmerkt zich door sterke groei en hoge opbrengst. De druiventrossen zijn groot, en de bessen zijn knapperig, intens gekleurd, extractief en rijk aan fenolische verbindingen. De trossen zijn vrij los, waardoor ze niet vatbaar zijn voor rot. Cabernet Cantor verzamelt veel suiker. De rijping valt soms eind september, maar meestal begin oktober.
Deze variëteit geeft zeer smakelijke rode wijn met een fruitig karakter, mild, vergelijkbaar met merlots.
Specificatie:
Ouders: Chancellor x Solaris
Soort: intersoortelijke hybride
Land van herkomst: Duitsland
Gemiddeld gewicht van de tros: 150 g
Gemiddelde grootte van de bessen: 16 mm
Gemiddeld gewicht van de bessen: 2 g
SAT: 2650
Rijpingstijd: 5-15 oktober
Kleur van de trossen: donker
Vorstbestendigheid: -25°C
Bestuiving: zelfbestuivend
Toepassing: verwerking
Suikergehalte: 21°Bx
Zuurgehalte: 8 g/l