Mijn hobby: het maken van huisgemaakte wijn - Russische versie

"Mijn hobby: HET MAKEN VAN HUISGEMAAKTE WIJN" - boek in Russische versie

• NIEUW - een gids uitgegeven in het Russisch door dr. ingenieur Ewa Kwapisz, voor iedereen die heerlijke huisgemaakte wijnen wil maken.
• Het boek is op een toegankelijke manier geschreven en gericht op hobbyisten, zowel beginners als meer gevorderden.
• 148 pagina's en veel waardevolle, praktische adviezen en tips.
• Bespreking van de belangrijkste acties die bepalend zijn voor het succes van het wijnavontuur.
• Een set van 25 speciaal geselecteerde en geteste recepten voor uitstekende huisgemaakte fruit-, druiven-, bloemenwijnen en voor mede en cider.

Het is geen overdrijving om te zeggen dat wijn de meest nobele drank ter wereld is, die een onlosmakelijk onderdeel is geworden van onze levensstijl en cultuur in brede zin.

Wijn - net als muziek, literatuur of theater - biedt die bijzondere sensaties en emoties die de zintuigen prikkelen of kalmeren, de verbeelding stimuleren en aanzetten tot existentiële reflecties.

Wijn verbindt generaties, vergemakkelijkt het leggen van contacten en het verdiepen van sociale relaties.

Dankzij de mogelijkheid om nieuwe druivenrassen te gebruiken, aangepast aan moeilijkere teeltomstandigheden, ontstaan er in verschillende regio's - ook die met een kouder klimaat - prachtige grote wijngaarden en kleinere, even charmante wijngaarden, aangelegd in huiselijke tuinen. Een prachtig element van het landschap zijn ook de boomgaarden, waar in overeenstemming met het eeuwige ritme van de seizoenen verleidelijke vruchten rijpen - ook perfect als materiaal voor wijnen en ciders.

Deze gids is gewijd aan amateur-wijnmakers die op kleine schaal werken. Met hen in gedachten worden de belangrijkste wijnbouwmaterialen, de verschillende stadia van het vinificatieproces en de regels voor het verzorgen van wijn tijdens het rijpen besproken.

Laten we gebruik maken van de bijgevoegde recepten en interessante, goede dranken creëren, zodat we kunnen genieten van de buitengewone ervaringen die het proeven van wijn, cider of mede uit onze eigen, huiselijke kelder biedt.

dr. ingenieur EWA KWAPISZ - biotechnoloog, manager en voormalig universitair docent gespecialiseerd in de productie van enzymen en organische zuren, mede-ontwikkelaar van een productielijn voor wijngisten en voedingsstoffen, een gepassioneerde met uitgebreide ervaring in het verbeteren van oenologische processen.

• ​Новинка - een gids uitgegeven in het Russisch door dr. ingenieur Ewa Kwapisz, voor iedereen die heerlijke huisgemaakte wijnen wil maken.
• De gids is in een toegankelijke taal geschreven en bedoeld voor liefhebbers, zowel beginners als meer ervarenen.
• 148 pagina's en veel waardevolle praktische adviezen en aanbevelingen.
• Bespreking van de belangrijkste momenten die bepalend zijn voor het succes van het wijnavontuur.
• Een set van 25 speciaal geselecteerde en geteste recepten voor uitstekende huisgemaakte fruit-, druiven-, bloemenwijnen, evenals mede en cider.

Het is geen overdrijving om te zeggen dat wijn de meest nobele drank ter wereld is, die een onlosmakelijk onderdeel is geworden van onze levensstijl en cultuur in brede zin. Wijn - net als muziek, literatuur of theater - biedt die bijzondere sensaties en emoties die de zintuigen prikkelen of kalmeren, de verbeelding stimuleren en aanzetten tot existentiële reflecties. Wijn verbindt generaties, vergemakkelijkt het leggen van contacten en het verdiepen van sociale relaties.

Dankzij de mogelijkheid om nieuwe druivenrassen te gebruiken, aangepast aan moeilijkere teeltomstandigheden, ontstaan er in verschillende regio's, ook die met een kouder klimaat, steeds vaker prachtige grote en ook kleine, maar niet minder charmante wijngaarden. Een schilderachtig element van het landschap zijn ook de boomgaarden, waar in overeenstemming met het eeuwige ritme van de seizoenen verleidelijke vruchten rijpen - ook ideaal als grondstof voor de productie van wijnen en ciders.

Deze handleiding is gericht op amateur-wijnmakers die producten in kleine hoeveelheden produceren. Rekening houdend met hun interesses, worden in het boek de belangrijkste wijnbouwmaterialen, de stadia van het vinificatieproces en de regels voor het omgaan met wijn tijdens het rijpen gepresenteerd.

Laten we de voorgestelde recepten uitproberen en interessante, kwalitatieve dranken creëren, om onvergetelijke ervaringen te krijgen van het proeven van wijn, cider of mede uit onze eigen huiselijke kelder.

dr. ingenieur EWA KWAPISZ - biotechnoloog, manager en voormalig universitair docent, gespecialiseerd in de productie van enzymen en organische zuren, een van de ontwikkelaars van een productielijn voor wijngisten en voedingsmedia, een fervent liefhebber van wijnmaken met veel ervaring in het verbeteren van oenologische processen.