Collageen-worstdarm Ø 55 mm, 10 m

Uitstekende collageenomhulling voor het maken van heerlijke zelfgemaakte worsten en vleeswaren:

• Voor pocheren en roken - de collageenomhulling voor charcuterie is perfect voor het bereiden van worsten en vleeswaren – zowel gepocheerd als warm, heet of koud gerookt.
• Voor allerlei soorten worst - met deze omhulling maak je in een handomdraai voortreffelijke vleeswaren, zoals Żywiecka, Krakowska en Szynkowa, maar ook langgerijpte worsten.
• Eenvoudig in gebruik - de omhulling is supermakkelijk te gebruiken: week hem 30 minuten in pekel, vul vervolgens strak met de farce, knoop af en verwerk (pocheren of roken).
• PZH-certificaat - het product is getest en goedgekeurd voor contact met levensmiddelen, ook bij thermische bereiding op hoge temperaturen. De hittebestendigheid maakt pocheren bij max. 75°C, roken bij 90°C en bewerking met koude rook bij max. 40°C mogelijk.
• Ruime verpakking - de verpakking bevat een ecru-kleurige omhulling van ca. 10 m lang met een diameter van 55 mm.

Deze hoogwaardige omhulling voor vleeswaren is vervaardigd uit runder-splitleer.

Zelfgemaakte vleeswaren smaken beter, zijn gezonder én voordeliger dan hun winkelvarianten. Wil je thuis Żywiecka, Krakowska of Szynkowa maken? Dan is deze collageenomhulling de ideale keuze.

Let op!

Week de omhulling vóór het vullen 30 min bij 20 ±5°C in een 10-15% zoutoplossing (1/2 glas per 1 L water). Vul vervolgens strak, knoop af en verwerk volgens de methode die past bij het type worst dat je maakt.

Verwijder de omhulling vóór consumptie. Niet eetbaar.

De collageenomhulling is van dierlijke oorsprong en beschikt over een PZH-certificaat.

De eenheidsverpakking bevat 10 m ± 5%

Diameter: 55 mm

Geproduceerd in de EU